Vištienos mėsa laikoma labiausiai visų veislių mityba. Be to, vištienos filė turi daug vitaminų ir mineralų, o šios mėsos baltymai greitai virškinami organizme. Be to, vištienos mėsa, kitaip nei bet kuri kita, yra idealiai paruošta bet kokia forma. Galima troškinti, kepti, kepti, virti ir visiškai nebijoti, kad patiekalas neveiks. Vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų yra kepta vištiena su grybais. Kiekviena šeimininkė ją rengia savo būdu. Kažkas mėgsta į grybus pridėti grietinėlės padažo, bet kažkas mėgsta tik kepti grybus su svogūnais. Kad galėtumėte pasirinkti, ko jums patinka, mes siūlome keletą receptų vištienos filė.
Vištienos filė su grybais - receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 600 g;
- sūris - 200 g;
- pievagrybiai - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus;
- sojos padažas;
- garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Gerai nuplaukite filė, supjaustykite gabalais ir įmuškite jas virtuvės plaktuku. Sumaišykite sojų padažą su garstyčiomis, pridėti šiek tiek prieskonių. Tepkite sojos garstyčių marinato vištienos filė ir palikite atokiau, kol stovėsite ir gerokai įsiurbiate. Tuo metu paimkite grybus, nuplaukite juos, nuplaukite ir švelninkite 15 minučių šiek tiek sūdyto vandens. Pasibaigus laikui išleiskite vandenį iš grybų, supilkite naują ir virkite dar 10 minučių. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus ir kepkite iki aukso. Jau virtus ir šiek tiek atvėsusius grybus, supjaustykite pusiau ir pridėkite prie svogūnų. 10 min. Sumaišykite grybus su svogūna, nuolat maišydami. Marinuota vištienos filė ant kepimo skardos, riebalai su majonezu, padengti grybais, tarkuotu sūriu. Kepkite filė grybus orkaitėje maždaug 30 minučių.
Vištienos filė, įdaryta grybais
Ingredientai:
- vištienos filė (krūtinė) - 600 g;
- bekonas - 100 g;
- sūris - 100 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- slyvos - 100 g;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- sviestas - 50 g;
- alyvuogių aliejus;
- baziliko lapai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Vištienos krūmokšnį nuplaukite iš galimų kaulų, gerai nuplaukite ir gerai įmaišykite su virtuvės plaktuku. Peppers, druskos, galite pridėti bet kokius prieskonius pagal savo skonį. Špinagus supjaustyti ir kepti keptuvėje sviestą. Vieta vištienos krūtinėlę ant lentos. Išdėstykite ploną šoninę viršuje. Tada įdėkite juos sluoksniais arba tiesiog juos išklokite iš eilės - grybus, tarkuotą sūrį, baziliką, slyvas ir šiek tiek susmulkintus graikinius riešutus. Sulenkite krūtinę ritinyje, alyvuogių aliejuje traukite sriegiu ir aliejumi. Įmaišykite sviestą ir padėkite ant jo ant jo. Kepkite apie pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje. Tai paprasta, galite supjaustyti vištiena grybais.
Vištiena su grybais
Ingredientai:
- vištienos filė - 700 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grietinė - 150 g;
- mėsos sultinys - 500 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumos;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Padaukite filė ir supjaustykite juos kubeliais. 5 minutes kepkite alyvoje, tada į smulkiai supjaustytus svogūnus, morkas su skiltelėmis ir grybais įpilkite į ketvirčius.
Vištienos filė bus sujungta su bet kokiu garnyru ir taip pat puiku atrodyti atskirai. Jei patiekate vištienos filė su grybais, būtinai lydėkite mėsą su bet kokiu padažu pagal savo skonį.