Jei vieną kartą bandėte desertą "Raudonasis Velvetas", tada tikrai pradėkite ieškoti sausainių recepto, skirto šiam paslaptingai ryškiam, neįprastam tortui. Bet net jei jums nereikės skonio "raudonojo velveto" skonio, mes labai primygtinai rekomenduojame tai padaryti. Šio sausainio spalva tiesiog patraukia kiekvieną savo išvaizda, o jos skonio juodumas veda į neapsakomą malonumą. Taigi šiandien siūlome pagaminti puikų sausainį "Raudonasis velvetas", ir mes mielai jums pasakysime, kaip viską daryti gerai.
Raudonas aksominis sausainis
Ingredientai:
- sviestas (82,5%) - 220 g;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- paprastas cukrus - 320 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- gelio spalva (raudona) - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- riebalinis kefyras - 300 ml;
- kvietiniai miltai - 3 daiktai;
- kakava, 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- kepimo soda - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Liesdamas ant stalo apie pusvalandį, sviestas perkeliamas į gilų dubenį ir supilamas į įprastą cukrų, sumaišytą su vaniliu. Nors esant vidutiniam maišytuvo greičiui, viską įmaišykite, kol gausite balto aliejaus. Toliau pamažu plakant (vieną kartą) pristatome žalius kiaušinius. Išmatuotas kefyro kiekis, šaukšteliu sumaišius raudoną gelio spalvą ir įmaišykite įmaišytą masę. Įjungę maišytuvą, sumaišykite ingredientus į vienodą raudoną spalvą. Miltuose mes įdedame smulkius druskos, soda ir kakavos miltelius, ir tada kruopščiai sumaišykite viską. Kavos spalvos mišinys palaipsniui įvedamas į dubenį su visomis sudedamosiomis dalimis, o viskas plakama iki tolygiai.
Dugno pavidale padengsime pergamentą, supilkite maltą tešlą ir kepkite sausainį 175 laipsnių 45 minučių. Pjaudę gautą tortą į 2 ar 3 dalis.
Sausainis "Raudonasis velvetas" daugiafunkciniame
Ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- granuliuoti cukrus - 1,5 daiktai;
- miltai (aukščiausios rūšies) - 2,5 st .;
- kepimo milteliai - 1 pakelis;
- augalinis aliejus - 200 ml;
- jogurtas (be uogų) - 300 ml;
- tamsiai kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - 1 pakelis;
- sausa raudona spalva - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 30 g.
Paruošimas
Iš kiaušinių atskiriami švieži kiaušiniai, į juos supilamas cukrus ir vanilinas, o įprastas maišytuvas įmaišomas į dvigubą tūrį. Į dubenį su aukštomis sienomis išpilkite jogurtą, sumaišykite jį su augaliniu aliejumi ir paskleiskite čia supjaustyto kiaušinio mišinį. Miltuose priemoka sumaišoma su kepimo milteliais, įpilama tamsiai kakava ir ryškiai raudonos, sausos spalvos ir, sumaišant, supilkite sudėtį į vienodą spalvą. Mes įdedame visa tai į skystą mišinį, gerai sumaišome ir gautume tešlą mūsų sausainiams, kuriuos perkelsime į sviesto giluminį multivarko dubenį. Mes nustatome režimą "kepimas" 1 valandą ir 15 minučių. Atšaldytas gatavas sausainis yra padalintas į 3 dalis.