Kiekvienas iš mūsų dažnai renkasi kukurūzų miltus parduotuvių lentynose, bet, deja, ne visi žino, ką iš jo galima virti, tačiau yra daug kepimo receptų.
Kukurūzų tortilės - receptas
Ingredientai:
- kukurūzų miltai - 300 g;
- kvietiniai miltai - 80 g;
- šiltas vanduo - 150 ml;
- vištienos kiaušinis (didelis) - 1 vnt;
- virtuvės druska - 0,5 šaukštelio;
- švieži riebalai - 50-70 g.
Paruošimas
Į dubenėlį su kukurūzų miltais supilkite šiltą geriamąjį vandenį, sumaišykite, padėkite ir palikite kažką 35-40 minučių. Dabar mes įdedame į dubenį vištienos kiaušinį, čia mes sijojame miltus iš kviečių, supilkite jį druska ir sumaišykite tešlą. Iš dešinės pagamame dešrelę ir supjaustome ją ne labai dideliais rutuliais, kurie šiek tiek suplokštelėję ir gausite tvarkingą pyragą. Šildomos tefloninės keptuvės apačioje gausiai tepamas grynas, šviežias bekonas. Čia mes dedame pyragaičius ir mažina ugnį iki minimumo, kepdami juos po uždaru dangteliu, nepamirškime atsisakyti formuojant auksinę plutą.
Kukurūzų miltų slapukai - receptas
Ingredientai:
- kukurūzų miltai (smulkiajame smulkinime) - 220 g;
- bulvių krakmolas - 3 šaukštai.
- kvietiniai miltai - 70 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- granuliuotas cukrus - 110 g;
- margarinas - 50 g;
- sviestas - 50 g.
Paruošimas
Aliejus kartu su margarinu tirpsta mikrobangų krosnele ir dedame jį į kiaušinių dėžę, kurią supjaustome (balta) su granuliuotu cukrumi. Išplakite visą šluostę ir įpilkite į dubenėlį kartu su dviem miltų ir bulvių krakmolo rūšimis. Mes pradedame tešlą minkyti ir išgauti elastingą, sklandų vienkartinį išėjimą. Tariamai išvyniokite jį mediniu sruogeliu ir naudokite specialias liejimo formas, kad paspaustumėte slapukus, po to perkeliame į pergamento dengtą kepimo plokštę. Mes kepame šį nuostabų slapuką orkaitėje, pašildytą iki 200 laipsnių virš 25 minučių.
Kukurūzų miltų pyragas - receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 130 g;
- kukurūzų miltai - 230 g;
- virtas pienas - 2/3 daiktai;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- geras cukrus - 100 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kukurūzų miltus maišome viename giliajame dubenyje su kviečių miltais ir sumaišydami pridėkite dezintegratorių čia. Į šiltą virtą pieną sumaišykite iki visiško cukraus kiekio tirpimo. Tada mes įdedame kiaušinį čia, suplakite jį ir supilkite į dubenį su paruoštais sausais ingredientais. Greitai viskas sumaišoma, o tešlą perkelkite į gilią, aliejingą formą. Mes įdėjome į centrą, pašildytą iki 195 laipsnių orkaitės, ir po 30 minučių iš jo išgausime kvapų pyragą.
Eksperimentuokite ir virkite iš kukurūzų miltų puikių patiekalų, iš kurių visi jūsų šeimos nariai bus malonūs!