Salotos su kepta mėsa ne visada yra kalorijų ir sunkių patiekalų. Neabejotina, kad mėsa nėra labiausiai dietinis produktas, tačiau jis naudojamas salotoms paruošti, kartu su švelniu padažu ir šviežių daržovių pasirinkimu, kuris yra labiau tausojantis nei visavertis kepsnys. Apie skanius salotas su mėsa ir mes pasakysime toliau.
Salotos "Chafan" su kepta mėsa, bulvėmis ir burokėliais
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- runkeliai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- jauni kopūstai - 130 g;
- kiauliena - 250 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai + kepimo aliejus;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Kiauliena nuplaunama ir džiovinama, tada mėsa supjaustoma šiaudais ir kepama, kol virti augaliniame aliejuje, nepamirštant sezamo kiaulienos su druska ir pipirais.
Bulvių gumbai valomi, plaunami, supjaustomi juosteles ir kepami augaliniame aliejuje iki azoto rudos.
Burokėliai ir morkos mano ir švarios. Nulupkite šaknis nuo šaknų, o nulupti daržovės supjaustyti juostelėmis arba trinti ant trintuko. Kopūstas smulkiai supjaustytas. Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, citrinų sultis, cukrų, druską, pipirus ir česnaką, kuris praeina per spaudą. Išpilant paruoštus daržoves, iš anksto išdėstyti atskirai. Laikas marinovki užtruks 30-40 minučių, po kurio marinatą galima nusausinti ir pradėti salotų formavimąsi.
Didelėje plokštelėje išpilkite paruoštus ingredientus ir pasodinkite salotomis su kopūstais ir kepta mėsa ant stalo.
Salotų receptas su kepta mėsa
Ingredientai:
- jauni špinatai - 250 g;
- ryžių actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 2 1/2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiauliena - 500 g;
- druska;
- baltas sausas vynas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis;
- žemės riešutų sviestas - 1/2 st.;
- žali svogūnai;
- šitakė grybai - 100 g;
- Bulgarų pipirai - 1/2 vnt .;
- tarkuotas imbieras - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Špinatai dedami į dubenį ir supilami iš ryžių acto, sumaišyto su sojos padažu , padažu ,
Šaldytuve įkaitinkite 1,5 š. šaukštą žemės riešutų sviestą ir kepkite ant kiaulienos apie 2 minutes. Grybai verdžiami verdančiu vandeniu, o po to supjaustomame juosteles. Virtos keptuvėje pašildykite žemės riešutų sviestą, o dabar supjaustykite susmulkintus žalius svogūnus, grybus ir paprikas 3-4 minutes. Sumaišykite mėsą ir daržoves salotų dubenyje.
Mes 30 sekundžių iškaitome aliejų ir grilio rutuliuotą imbierą. Iš ugnies išimkite keptuvę, įpilkite acto ir sojų padažo mišinio, sumaišykite ir supilkite į degalų baką 1/4 st. žemės riešutų sviestas. Išskalaukite daržoves virš špinatų lapų ir supilkite visą paruoštą padažu.