Daugelis tikrai atsimins, visame vaikų darželio koridoriuose, iš virtuvės išsiblaškęs varpelių-vanilinio syrnikovų aromatas. Tačiau tokie sūrio pyragaičiai, kuriuos valgėme darželyje, galite gaminti namuose. Todėl šiandien mes siūlome tai padaryti.
Teisingas varškės sūrio pyragai su manga, kaip ir darželyje - receptas
Ingredientai:
- naminis pagamintas varškė - 280 g;
- geras cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai (su skaidriu);
- švieži vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- kvietiniai miltai - 50 g;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- saulėgrąžų aliejus - 80 ml.
Paruošimas
Jei varškė yra drėgnas, paskleiskime jį į švarios marlės gabalėlį ir gerai išspauskite. Mes perduodame per didžiulį menekių ekraną, tada važiuokite šviežia vištienos kiaušiniais, įpilkite nedidelę manų kruopų ir sumaišykite, kol gaunama homogeninė masė. Tada pridėkite prie varškės masės kepimo miltelius, paimtus per kviečių miltų sietą, cukrų ir kad skonis buvo toks prisotintas, kaip sode, kuriame pridedame vanilės. Dabar visa, ką mes sudėjome, yra sumaišyta ir 20 minučių siunčiame į šaldytuvo skyrių. Tada mes išimame ir švariu delnu užpildykite šiek tiek varškės tešlą. Mes jį supuosime į rutulį, kurį šiek tiek sušvelniname pirštais ir supjaustykite sūrio pyrago ruošinį į plačią keptuvę, šildomą sviestu. Kai tik sūrio rituliai įsigys vienodą grubumą, tada drąsiai juos pašalinkite iš karštos keptuvės.
Skanūs sūrio gaminiai iš varškės, kaip ir darželyje - receptas
Ingredientai:
- mažo riebumo varškės sūris - 320 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- puikus cukrus - 3,5 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- kvietiniai miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- Saulėgrąžų aliejus -50 ml.
Paruošimas
Curd dedame į didelį metalinį sietą ir patrinkite. Čia pridedame kiaušinius, atskirtus nuo apvalkalo ir pažodžiui porą šaukštų miltų. Tada įpilkite vanilės dubenėlį ir paprastą gerą cukrų ir pradėkite sumaišyti visą masę, įsitikinkite, kad jame esantys kiaušiniai yra gerai išlietoti. Ši tešla yra šiek tiek minkštesnė, taigi šiek tiek paimdama ją su šaukštu, mes nedelsdami išmatuojame svorį lėkštelyje su likusiais miltais ir duonos keptuvėmis, kad būtų ratas. Tada mes platiname kvepiančias syrniki teflono keptuvėje ir kepkite saulėgrąžų aliejuje. Kai abiejose varškės pusėse yra auksiniai kaklidai, juos pašaliname iš keptuvės.