Žmonija supranta daugybę salotų receptų ir gali būti išrastas dar daug salotų. Šventės proga norėčiau paragauti ne tik skanių ir šokių salotų, bet ir tuos, kurie bus ypač veiksmingi ir patrauklūs šventiniam stalui. Tai, ko gero, atrodys Rusijos grožio salotos, jei jis bus tinkamai paruoštas (o ne tai, kad tai yra per sunku, tačiau tam reikalinga tam tikra kruopštumas).
Pasakyk, kaip paruošti salotos "Rusijos grožis".
Pagrindinė šio patiekalo paruošimo idėja - išdėstyti sluoksnių sudedamąsias medžiagas kaip nacionalinę rusų moterišką galvos apdangalą - kokoshniką. Žinoma, salotų sluoksnių konstrukcijoje reikėtų atsižvelgti į skonio produktų suderinamumą.
"Rusijos grožis" - receptas užpiltiems salotoms su kumpiu ir vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė iš krūtinės - apie 400 g;
- kumpis kiauliena - apie 300 g;
- sūris kietas - 250 g;
- vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 2 vnt.
- Švieži agurkai - 2 vnt .;
- porai - 1 gabalas;
- citrina - 1 vnt;
- apvalios alyvuogės (tamsios arba šviesios);
- majonezas;
- žalumynai.
Paruošimas
Pirma, supjaustykite žievės kamieno baltą dalį su plonais griežinėliais ir atsargiai sulenkite juos į aukštą siaurą puodelį ar stiklą. Mes marinuojame svogūnus karšto virinto vandens mišinyje su citrinų sultimis (1: 1 + 1 šaukštelis cukraus). Mes užtruksime bent 20 minučių, tada išleisime skysčio.
Į vynuogių filėlyje įdėti visą gabalėlę arba du gabalėlius (virkite kaip įprasta: su prieskoniais ir svogūnais, tada naudokite sriubą sriuba).
Vištienos kiaušiniai virti kietai, išvalyti ir smulkiai supjaustyti. Kumpis ir saldieji pipirai supjaustyti juostelėmis, agurkai - apvalios arba ovalios griežinės, alyvuogės - apskritimai. Kai vištienos mėsa buvo virta ir šiek tiek atvėsinta, smulkiai pjaustykite ją per pluoštus. Mes platiname salotų "Rusijos grožį" ant sluoksnių pagaminto gurkšnotų kokoshini. Pirmas sluoksnis - porai porai, padengti su majonezu. Kitas sluoksnis yra kumpis, sumaišytas su majonezu. Dar - agurkų gabaliukai, majonezas, viršuje - vištienos mėsa, majonezas, žinoma. Kitas - paprikos, majonezas. Salotų sluoksnių konstrukcijoje galite naudoti šviežius ir prinokusius pomidorus, pagrindinis dalykas yra tai, kad jie nėra vandeningi, supjaustyti į plonesnius griežinėliais ir įterpti į atskirą sluoksnį. Paskutinis sluoksnis ant paskutinio majonezo glaistai yra tarkuotas sūris. Papuoškime "kokoshnik" su majonezu, žaliaisiais, alyvuogių rutuliukais, raudonųjų saldžiųjų pipirų gabalėliais, uogomis. Fantasize drąsiau. Čia, salotos atrodo gana įspūdingos, galite jį tiekti beveik bet kokiu stipriu nesaldytu gėrimu, degtinėmis, vynu, brendžiu, sultimis, kompotais.
Šioje salotoje nebūtina naudoti vištienos virtos mėsos, ji bus visiškai pakeista virta kalakutiena arba liežuviais (jautiena, kiauliena), tokiais subtiliais ingredientais šis patiekalas pasirodys ypač rafinuotas.
"Rusijos grožis" su bulvėmis ir grybais
Padaryti salotos "Rusijos grožis" labiau patenkinti, paruošti jį su bulvėmis ir grybais.
Ingredientai:
Be to, reikės 200 gramų šviežių grybų (pvz., Pievagrybių, arba veshenok), 1 svogūnas ir penki vidutinio dydžio bulvių (bulvės geriau ne tokios birios).
Paruošimas
Mes verdame bulves ir tris ant stalo. Svogūnai ir grybai supjaustomi ne pernelyg smulkiai ir keptu aliejuje keptuvėje. Sumaišykite jį ir įdėkite jį į atskirą sluoksnį salotose, pavyzdžiui, tarp kumpio ir agurkų.
Arba bulves su svogūnais ir grybais galima pakeisti virtais ryžiais, sumaišytais su išdžiovintais džiovintais vaisiais (žinoma, slyvos be kauliukų ). Jūs taip pat galite į salotas įtraukti bananų ir kivi gabalėlių sluoksnį. Šioje versijoje salotos "Rusijos grožis" pasirodo ypač aštrūs.