Kotletai iš Turkijos krosnyje

Kotletai yra puikus patiekalas, kurį galite valgyti kiekvieną dieną ir tiesiog pakeiskite šalutinius patiekalus. Sultingas kotletas iš kalakutienos taip pat yra naudinga dieta. Jei manote, kad kiaulienos mėsa yra per daug riebios ir norėtumėte papietai papietauti savo šeimai, tada mėsos receptas iš kalakutienos įdaru taps jums tinka.

Kaip virti kotletas iš kalakuto?

Ingredientai:

• kalakutienos filė - 1 kg;
• kiaušiniai - 2 vienetai;
• svogūnas - 2 vnt.
• balta duona - 300 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• grietinė - 100 g;
• pienas - 50 ml;
• majonezas - 100 g;
• augalinis aliejus - 100 g;
• druska, pipirai.

Paruošimas

Apkepkite kalakutienos filėle, šiek tiek džiovinkite ir eikite per mėsmakerį su atšaldytais svogūnais ir česnakais. Giliai dubenyje maišykite maltą mėsą, vieną kiaušinį, baltą duoną, susmulkintą piene, druskos ir pipirų. Gerai sumaišykite. Likęs kiaušinis nuplauti sekliame dubenyje. Kiauliena, paruoškite kotletus, įmerkite į kiaušinį ir kepkite gerai šildomoje keptuvėje. Gatavus kotletus įdėti į kepimo indą, užpilti majonezu, sumaišyti su grietine ir įdėti į orkaitę 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Užbaigti kotletai įdėti į indą ir, jei pageidaujama, pabarstyti kapotų žalumynų.

Kotletai iš vištienos ir kalakutienos

Ingredientai:

• kalakutų krūtinė - 500 g;
• vištienos krūtinė - 500 g;
• svogūnas - 4 gabaliukai;
• kiaušiniai - 3 vienetai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• petražolės - 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - 1 prekė;
• soda - 0,5 šaukštelio.
• muskato riešutas;
• susmulkinti sausainiai;
• druska, pipirai.

Paruošimas

Mėsos kalakutiena ir vištiena per mėsmalę. Tiesiog eikite per mėsmalius 3 svogūnėlių, petražolių ir česnakų. Į įdarą įpilkite pipirus, druską, muskuso riešutai ir kiaušinius. Gerai sumaišykite. Įdėkite duoną ir pridėkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Dar kartą gerai sumaišykite ir pridėkite soda. Keptuve šildykite augalinį aliejų ir kepkite abiejų pusių kumeliukus į rusvą pyragą. Sulenkite jas atskirame dubenyje. Kai visi kotletai yra kepti, toje pačioje aliejaus kepkite svogūnus per pusę žiedų, kol pasidarys aukso spalvos, įpilkite vandens, druskos, pipirų ir įdarykite kepta kepta keptuve. Uždenkite ir nedūžtamai uždenkite maždaug 30 minučių. Jei norite, galite kepinti kubelius iš kalakuto krosnyje, o ne virti ant viryklės. Tokie kubeliai iš Turkijos ir vištienos krūtinėlės yra labai sultingi ir skanūs.

Kotletai gali būti patiekiami su virtomis bulvėmis. Taip pat galite padaryti kreminį ar pomidorų padažą, kuris jūsų vakarienei suteikia ryškių pastabų.