Iš tiesų vasaros užkandį turėtų sudaryti sezoniniai produktai. Šis kriterijus atitinka patiekalą, kurio receptas mes pasidalinsime su jumis.
Mes garantuojame, kad svogūnai, įdaryti daržovėmis, bus pagrindiniai svečiai ant jūsų stalo per visą vasarą.
Cukinijos, įdarytos ryžiais ir daržovėmis orkaitėje
Ingredientai:
- cukinijos - 6-8 vienetai;
- varškė - 1/4 prekė;
- konservuotų pupelių - 150 g;
- konservuoti kukurūzai - 80 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- grietinė - 1/2 stalo;
- padažas tabasco - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- ilgagrūdžiai ryžiai - 2 šaukštai.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Tepkite tepalą aliejumi. Cukinijas supjaustykite pusiau ir nuimkite jų šerdį. Jei jums pasisekė, kad supjaustytų cukinijas supjaustytų virš jų ir išbrėžtų iš šerdies, kad gautumėte tuščią dubenį.
Ryžiai virinama, kol paruoštas sūdytu vandeniu, leisk jam atvėsti ir sumaišyti su daržovėmis: pupeles, kukurūzus, supjaustytus bulgarų pipirai. Puodą papildome grietine ir varšku , po to mišiname mišinį su druska, pipirais ir aštraus Tabasco padažu. Užpildykite tuščiavidurius cukinijų puodelius ryžių mišiniu ir supjaustykite jas ant kepimo skardos. Kepkite cukinijas 20 minučių po folija, tada dar 30 minučių be folijos.
Receptų cukinijos, įdarytos grybais ir daržovėmis
Ingredientai:
- cukinijos - 4 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- česnakai - 250 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- pomidorai - 2 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- oregano - 1/2 šaukštelio;
- mėtų - 1/2 st.;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus;
- muskatas
Paruošimas
Cukinijos supjaustyti per pusę ir išimti sėklas. Grybai, svogūnai ir pomidorai yra grubiai supjaustyti kartu su žalumynais, po to mes juos sušaldome druska, pipirai, muskato riešutai ir raudonėliai. Susidaręs daržovių mišinys su grybais išbringa su maišikliu ir užpilame jį cukinijos ertmėmis. Įpilkite likusius pomidorų gabaliukus ir įdėkite cukinijas į tepamą kepimo skardą. Kepimo dėkle užpilkite 1/4 puodelio vandens, kad, kai kepant mūsų "valtys" nėra sudegintos. Uždenkite indą folija ir įkaitinkite įkaitintą orkaitę iki 210 laipsnių 30-35 minučių. Pasibaigus laikui išimkite foliją ir dar 15 minučių grąžinkite kaulai prie ugnies.
Cukinijos, įdarytos malta mėsa ir daržovėmis
Ingredientai:
- grybai - 5-6 vienetai;
- alyvuogių aliejus;
- malta mėsa - 300 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Duonos kepsnys - 2/3;
- grietinėlės sūris - 250 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.;
- tarkuotų Parmesan - pagal skonį;
- petražolės;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- pomidorai savo sultyse - 3 daiktai;
- cukinijos - 3-4 vnt.
Paruošimas
Prieš kepdami cukinijas, įdarytas daržovėmis, supjaustykite daržoves pusiau ir ištraukite jų šerdį.
Į šildytą aliejų kepkite faršką iki visiško pasirengimo. Į krosnį įdarykite šiaudinius grybus ir 3-4 minutes išgerkite, po to mes įdedame smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką ir pipirus. Sumaišykite skrudintą įdarą su džiūvėsėliais ir palikite šiek tiek atvėsti. Dabar prie ingredientų pridėkite sūrio, parmezano, petražolių ir druskos su pipirais pagal skonį.
Tuščiavidurės cukinijos, įdarytos malta mėsa, ir viršuje pomidorų gabalus sudėkite savo sultyse . 20 minučių kepkite patiekalą 200 laipsnių orkaitėje.
Cukinijos, įdarytos vištienos ir daržovių
Ingredientai:
- cukinijos - 3-4 vienetai;
- vištiena - 400 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorų padažas - 1 prekė;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumos;
- augalinis aliejus;
- tarkuotas kietas sūris.
Paruošimas
Augaliniame aliejuje kepkite smulkiai pjaustytus svogūnus, paprikos ir tarkuotus morkos iki minkštos. Į daržovių mišinį įpilkite česnako ir pjaustytų žalumynų. Atskirai kepkite vištienos gabaliukus ir sumaišykite su daržovėmis.
Įpilkite nuluptą skvošą su daržovių mišiniu su vištiena, supilkite visą padažą ir pabarstykite sūriu. Indelis bus paruoštas po 35 minučių kepimo 200 laipsnių.