Nėra klasikinio recepto mėsos sušaldytos mėsos gamybai, nes pati "saltwort" sąvoka neapima jokių apribojimų. "Solyanka" yra pripažinta vakarienės sriuba, kuri po pietų dažniausiai užpildoma mėsos likučiais, todėl viskas eina tradiciškai, o patiekalo sudėtis priklauso nuo to, ką jūs turite ranka. Jei ketinate ketinate pirkti mėsos produktus sriubai, rekomenduojame atkreipti dėmesį į šią medžiagą, kurioje mes analizuosime įvairius šio populiariaus pirmojo patiekalo variantus.
Klasikinės nacionalinės komandos mėsos mėsininkas
Klasikinio patiekalo pagrindas yra jautienos sultinys, nors kai kurie nori išlaikyti gryną rūkytos mėsos skonį, nes jie pradeda sultinį iš paukščio, daug mažiau ryškios jo skonio.
Ingredientai:
- rūkyta mėsa - 75 g;
- jautiena kauluose - 490 g;
- salami - 220 g;
- kumpis - 160 g;
- svogūnai - 130 g;
- česnakai - 4 dantys;
- pomidorų pasta - 35 g;
- marinuoti agurkai - 80 g;
- saujelė alyvuogių;
- Lauryno lapas - 2 vnt.
Paruošimas
Paruošę mėsą, užpilkite vandeniu ir palikite kepti pusantro valandą, nepamirškite pašalinti triukšmo nuo paviršiaus. Prie sultinio pabaigos virimo metu, paimkite mėsą. Salami ir kumpis supjaustyti juostelėmis. Sviestas supjaustykite mėsos produktais. Išspauskite česnaką ir pridėkite pomidorų pastą. Skrudinkite keptuvę su keletą stiklinių gatavo sultinio ir palikite tamsėti maždaug 10 minučių. Paruoštas sriubos pagrindinis mišinys su sultiniu, įdarykite gabaliukus marinuoti agurkai ir laurus. Mėsa, kurios pagrindu buvo suvirinta sultinys, išardoma į pluoštus (jis lengvai suskaidomas) arba savavališkai, bet smulkiai supjaustomas. Palikite maždaug pusvalandį sriubą virinti ant silpniausio ugnies.
Klasikinis mėsos salotų su inkstais ir bulvėmis receptas
Druskos lervos su inkstais paruošimas trunka žymiai ilgiau, nes visi inkstai prieš kepinant turi būti paruošti atitinkamai. Paruoškite šalutinius produktus paprasčiausiai: vieną dieną prieš virimą mirkant šaltame vandenyje, keiskite kas 3-4 valandas. Nuostabus kvapas - galite pjaustyti ir virti.
Ingredientai:
- sultinys - 1, 3 litrai;
- svogūnai - 175 g;
- morkos - 115 g;
- bekonas - 75 g;
- inkstų jautiena - 340 g;
- rūkyta vištiena - 180 g;
- alyvuoges - 45 g;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- pomidorų tyrės - 45 g;
- paprika - 1/2 šaukštai;
- bulves - 130 g.
Paruošimas
Paruošti inkstai supjaustyti juostelėmis ir kepti atskirai nuo kitų mėsos produktų. Tada supilkite supjaustytą šoninę šoną, įpilkite inkstų ir vištos, kepkite svogūnus su morkomis ir palikite rudą keletą minučių. Į gatavą keptuvę įpilkite pomidorų tyrės su paprika ir praskiedžiant porą stiklines sultinio. Pridėti supjaustytus agurkus ir virkite dar 10 minučių. Iškepkite keptuvės turinį į keptuvę su karštu sultiniu ir virkite visus kartu maždaug 15 minučių, nepamirškite įdėti supjaustytų bulvių.
Klasikinės mėsos komandos su dešra receptas
Ingredientai:
- Rūkyta mėsa (asorti) - 145 g;
- dešra - 85 g;
- morkos - 115 g;
- grybai - 390 g;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- morkos - 140 g;
- pomidorų tyrė - 180 g;
- saujelė alyvuogių.
Paruošimas
Supjaustykite rūkytus produktus ir kepkite juos kartu su dešra sausoje keptuvėje. Kai mėsos gabaliukai užkaista, įpilkite susmulkintų svogūnų ir tarkuotų morkų. Leiskite daržovėms pasiekti pusę virti, tada padėkite grybus. Kai grybai perneša drėgmę ir išgaruoja, įpilkite pomidorų tyrę ir užpilkite pusę litro vandens. Maždaug pusę valandos kepkite keptuvę, įdėti alyvuoges pačioje virimo pabaigoje.
Klasikinio mėsos sušaldytos mėsos komandos receptą galima pakartoti daugybe variantų. Pakartokite visus paruošiamuosius "Kepimo" etapus ir įpilkite skysčio, įjunkite "užgesinimo" ir pusę valandos virkite sriubą.