Dauguma namų šeimininkių pageidauja tų patiekalų, kurie yra paruošti greitai ir be jokių problemų, tačiau jie taip pat patenkinti ir skanu. Vienas iš šių stebuklingų patiekalų yra kiauliena po kailiu krosnyje, kepimo būdas, kurį norime su jumis pasidalinti.
Kiaulienos receptas "kailis"
Ingredientai:
- Kiaulienos mėsa - 500 g;
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sūris - 100 g;
- majonezas - 100 g;
- druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaulienos nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Giluminio kepimo skarda sutepkite augaliniu aliejumi ir į jį įpilkite kiaulienos. Pabarstykite druska ir pipirais, supjaustykite svogūnus, supjaustykite pusiau žiedais.
Nuplaukite bulves, drožkite ir sumaišykite su majonezu, druska, gerai sumaišykite mišinį ir padėkite ant svogūnų. Sklandžiai tvarkingai ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite indą ir nuneškite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių 40-50 minučių. 10-15 minučių prieš virimo pabaigą, nuimkite dangtelį iki sūrio rudos spalvos.
Kiauliena po bulvių "kailis" nėra džiovinta, žiūrėkite, kiek sulčių ji leidžia, jei jos nepakanka, kepimo metu pridėti šiek tiek vandens.
Kiauliena po "kailis" su grybais
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 500 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- bulvės - 2 vnt.
- sūris kietas - 100 g;
- majonezas - 100 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pjaustyta mėsa supjaustoma į atsitiktinius gabalėlius, druska, sezonas su mėgstamais prieskoniais ir vieta giliai kepimo indo apačioje. Špagarai supjaustyti į plokštes, o svogūnai - pusė žiedų, kepkite juos kartu augaliniame aliejuje, druskos ir ant mėsos sluoksnio.
Su bulvėmis žievelės ir supjaustykite kruopais. Paskirstykite bulves į grybų mišinį, pabarstykite prieskoniais ir druska, supilkite į majonezą (jei norima, ją galima pakeisti grietine). Pabarstykite visa tai su tarkuotu sūriu ir padėkite į orkaitę, padengtą dangčiu ar folija. Virkite 200 laipsnių maždaug 50 minučių, galų gale galite išimti dangtį ir leisti sūriui rudą.
Kiaulienos kotletai po "kailis"
Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė - 500-600 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- bulvės 2-3 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- majonezas - 100 g;
- sūris kietas - 200 g;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus tepimui.
Paruošimas
Nuplaukite mėsą, supjaustykite mėsa, supjaustykite juos su maisto plėvele ir gerai išmuškite iš abiejų pusių. Svogūnų žievelės ir supjaustytos pusės žiedai, pomidorai - apskritimai. Sūrio ir bulvių grotelės ant didelės lentynos. Pjaustyk česnaką.
Kepimo tepalą su daržovių aliejumi sudėkite ant dugno gabalėlių, sezoną su druska, pipirais ir vaistažolėmis pagal savo skonį. Į viršų su svogūnais ir česnaku, tada bulves - šis sluoksnis taip pat druskos ir pipirų. Tada paskleiskite pomidorų ratus, sumaišykite su majonezu, o pabaigoje pabarstykite visą sūrį.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir virkite indą 40-50 minučių. Pirmas 15-20 minučių jis turėtų būti padengtas, kad sūris nebūtų sudegintas.
Kiauliena, kepama po "kailiu"
Ingredientai:
- kiauliena - 700 g;
- grybai - 400 g;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai - 3-4 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- bulvės - 4-5 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sūris - 150 g;
- majonezas -150 g;
- žalumynai ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Mėsa plaunama ir supjaustoma, kaip ir gabaliukai. Truputį jį iššovė. Bulvių, morkų ir sūrio grotelių ant didžiosios kepsninės. Svogūnai
Įdėkite indą į šildytą iki 200 laipsnių orkaitę 45-50 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite žoleles.
Kitas jūsų stalo apdaila gali būti kiaulienos, slyvų ar obuolių patiekalai. Malonu apeiti!