Vynuogių lapai turi neįkainojamas savybes. Vienintelis dalykas, kuris neleidžia jį naudoti šviežiai, yra skonis. Jam visai nepatinka pagal prigimtį. Kai pirmosios šaltos streikuoja, uogos įgauna malonų skonį. Bet net ir čia Kalinos mylėtojai laukia nusivylimo. Jau nebus ilgai valgyti uogų. Todėl iš tikrųjų kyla klausimas, kaip laikyti vingių uogas?
Tinkamiausias viburnum surinkimo laikas yra vėlyvas rudens, po pirmųjų šalčių. Jūs neturėtumėte pasirinkti uogų vieną po kito. Iš to jo savybės pablogės. Teisingai nupjauti šepetį su špagaru.
Kaip laikyti viburną šaldytuve?
Namuose uogos saugomos vėsioje patalpoje arba balkonu. Norėdami užšaldyti uogas, viburnum tiesiai į rankas uždedamas laisvai uždarytoje talpykloje. Jis dedamas į šaldytuvą ar vėsų rūsį. Keletas mėnesių naudingos viburnum savybės išliks.
Kai uogos yra laikomos butuose, kur nėra šalto rūsio, jie tęsiasi taip. Kalina supakuojama į pakuotes ar konteinerius. Tai nėra nuplauta, stiebai nepašalinami. Jie yra būtini, kad sultys neiškristų. Sausoji uogos likutis bus šlapantis. Tai yra atsakymas į klausimą, kaip Kalina laikyti žiemą be cukraus.
Kaip laikyti viburnum su cukrumi?
Kitas tinkamas būdas išlaikyti naudingų savybes viburnum yra įtrinti su cukrumi. Norėdami tai padaryti, svarbu išsiaiškinti uogas, atskirti neatitinkančius reikalavimus, skalauti ir išdžiūti. Obuolių pavertimas į homogeninę masę gali būti atliekamas naudojant sietą, maišytuvą arba mėsmalę. Tokiu atveju kaulai nesiskiria, kitaip brangios sultys bus prarastos.
Žemės masė sumaišoma su cukrumi 1: 2 santykiu. Tai reiškia, kad cukrus turėtų būti du kartus didesnis. Tada jis supakuotas į stiklainius ir paslėptas šaldytuve.
Ne daugelis žmonių žino, kaip laikyti viburnum žiemą arba manyti, kad tai yra per sunku. Tiesą sakant, viskas yra labai paprasta, ir šis procesas nepadės jums daug pastangų.