Šiuolaikiniame prekybos centre ieškoti dešimtys skirtingų šokolado barų tipų nėra sudėtinga, tačiau jei ieškote natūralių saldumynų, kurių kokybę galite patikrinti patys, atkreipkite dėmesį į gydymo receptus iš šios medžiagos.
Šokoladas su riešutais receptas
Be riešutų ir pati šokolado šis baras taip pat apima džiovintus vaisius, kurie barams suteikia daugiau malonumo, o jų tekstūra yra klampi ir vienalytė.
Ingredientai:
- datas (be duobių) - 150 g;
- kakavos milteliai 35 g;
- slyvos - 55 g;
- graikiniai riešutai - 175 g;
- kokoso cukrus - 175 g;
- vienos vanilės poto sėklos.
Paruošimas
Ginkluotos su maišytuvu arba mėsmaliu, paverskite datas ir slyvas į vienalytę pasta. Į džiovintų vaisių pasta įpilkite riešutų, kokosų cukraus ir vanilės poto. Pakartokite whisking, kol pasieksite tą patį pastos konsistenciją. Paskirstykite gautą pastą į pergamuojamą formą ir palikite viską šaldytuve bent 3-4 valandas. Atvėsus, supjaustykite užšaldytą riešutų masę ant strypų.
Šokolado riešutų baras
Paruoškite naudingus šokolado sruogelius dar lengviau, jei paimsite riešutų asortimentą ir supilkite jį su tirptu karčiu šokoladu.
Ingredientai:
- migdolai - 1 prekė;
- pekano pienas - ½ prekė;
- graikiniai riešutai - ½ st.
- nulupta sėkla - 1/4 šerti;
- riešutų aliejus - ¼ amžiaus;
- medus - 55 ml;
- šiek tiek druskos;
- vanilės ekstraktas - 10 ml;
- juodas šokoladas - 175 g.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti šokoladą, paruoškite žemės riešutų sviesto ir medaus mišinį, kurį užpildysime riešutais. Iš anksto pašildykite abu ingredientus, kol gaunama homogeninė masė, tada sumaišykite su riešutais ir sėklomis, įpilkite druskos ir vanilės, tada paskirstykite ją į pergamentą padengtos formos. Palikite baro bazę šaldytuve.
Ištirpinkite karštą šokoladą ir supilkite riešutus. Atgal į šaldytuvą grąžinkite formą su riešutinėmis grūdelėmis, kol ji visiškai sukietėja.
Šokoladinio bato receptas
Ingredientai:
- karštas šokoladas - 355 g;
- riešutų aliejus - ½ st.
- išgarintas pienas - 295 ml;
- sausainių slapukai - 245 g;
- džiovintų vaisių mišinys - 145 g;
- saujelė kapotų riešutų.
Paruošimas
Ištirpinkite šokoladą kartu su riešutų aliejumi ir sumaišykite viską su kondensuotu pienu. Virkite krekerių, sumaišykite su džiovintus vaisius ir riešutus, tada įpilkite ištirpinto šokolado. Prisukite masę į formą ir palikite ją visiškai atvėsti šaldytuve.