Šiandien mes paruošėme keletą puikių receptų, skirtų jautienos su grybais gaminti, o šio patiekalo švelnumo paslaptis yra kreminės padaže. Kartu su jautiena, šis padažas suteiks jam minkštumą ir neįtikėtiną sultingumą, kurį kartais labai sunku pasiekti iš šios rūšies mėsos. Bet jautiena yra vienas iš labiausiai naudingų maisto produktų, kuriame yra gyvybiškai svarbių mikroelementų. Netrukus pradėsime paruošti šį skanų, subtilų ir sveiką patiekalą!
Jautienos grietinėlės padažas su grybais
Ingredientai:
- jautienos masė - 450 g;
- baltieji grybai - 300 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- sviestas - 90 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- kremas (35%) - 180 ml;
- žalumos krapai - 5 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Paruošta valgio gamybai jautienos, supjaustyti į ilgius 2-4 cm dydžio gabalus. Išbarstykite druską ir pipirais, supjaustykite mėsą keptuvėje su lydytu sviestu ir kepkite, kol skystis išgarins.
Baltieji grybai, mes iš anksto virinama sūdytu vandeniu maždaug 15 minučių. Pašalinkite juos iš vandens, atvėsinkite. Tada supjaustykite grybus per pusę žiedus, supilkite į keptuvę prie mėsos. Pridedant alyvuogių aliejaus, kepkite viską, kol atsiras auksiniai kukurūzai. Dabar supilkite svogūnus supjaustyti pusiau žiedais. Minimizuokite dujas iki minimumo ir kepkite viską, kol svogūnų minkštumas, nepamirškite jį maišyti.
Bet kokiu mastu mes užpilame grietinę, įpilkite smulkiai pjaustytų, šviežių žalumynų krapų, sumaišykite ir supilkite viską, kad jautiena būtų su grybais. Mažo ugnies režimu, troškinkite indą 13-15 minučių.
Rekomenduojame valgyti karštą su bet kokiu pasirinkimu.
Jautiena, gurkšnota grybais grietinėlės grietinės padažu
Ingredientai:
- Jautienos gabaliukas - 400 g;
- grybai (pechai) - 280 g;
- svogūnai - 80-100 g;
- grietinė - 120 ml;
- kremas - 120 ml;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- Sviestas - 60 g;
- sojos padažas - 3 šaukštai.
Paruošimas
Jautienos gabaliukas, plaunamas vandeniu, nusausintas rankine, supjaustytas kubeliais, bet ne smulkiai, nes mėsa vis tiek bus pavogta. Pabarstykite gabaliukus pipirais, druska, vanduo su sojos padažu, sumaišykite ir supilkite
"Brazier", pageidautina, ketaus, įdėti į viryklę su gabalu sviesto. Mes ją paskirstome į ją, supjaustykite 4-6 griežinėliais pekerijos, podsalivaem ir kepkite, kol jie visiškai paruošiami susidaryti plutos. Įpilkite supjaustytų svogūnų kubelių ir kepkite juos, sumaišytus su grybais. Čia užsukite anksčiau keptą jautieną ir supilkite grietinę kartu su grietine. Mažiausia šiluma, uždarytu dangčiu, troškinkite 20 minučių.
Šis patiekalas suteiks švelnumą ir pikantiškumą bet kokiam jūsų garnyrui!