Mėsos salotos pagrįstai laikomos pagrindinėmis mūsų lentelių mėgstamiausiomis. Visi dėl to, kad jie yra palyginti prieinami, bet svarbiausia - patenkinti ir įvairūs. Vienas iš įrodymų yra salotų su jautiena ir paprika, mes nusprendėme skirti šią medžiagą jam.
Tailando salotos su jautiena ir paprika
Tajų virtuvė yra garsi savo skoniu trijų pagrindinių skonių deriniu: saldus, aštrus ir rūgštus. Šioje receptūroje susitiks visa žinoma troika: mėsa bus šviesiai karamelės glazūra, o salotų padažu bus ir kalkių rūgšties ir čili skonio.
Ingredientai:
Dėl mėsos:
- sojų padažas - 45 ml;
- medus - 35 ml;
- česnakai - 3 dantys;
- tarkuotas imbieras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vienos kalkės sultys;
- kepsnys - 320 g.
Kuro užpylimui:
- augalinis aliejus - 35 ml;
- sojų padažas - 45 ml;
- žuvies padažas - 5 ml;
- cukranendrių cukrus - 10 g;
- kalkės - 1 vnt.
Salotos:
- salotų galvutė;
- saldieji pipirai - 170 g;
- švieži agurkai - 90 g;
- petražolių ir mėtos sauja;
- sauja žemės riešutų.
Paruošimas
Visų pirma imkite marinatą, kurį turėtumėte sumaišyti iš sąrašo esančių ingredientų ir panardinkite į šį mišinį kepsnį. Geriausia palikti mėsą 4 valandas visą naktį. Ir po to, kai atėjo laikas pradėti kepti, už tam tikro dydžio gabalo (priklausomai nuo pageidaujamo kepimo laipsnio) trunka apie 7-9 minutes kiekvienoje pusėje.
Dabar užpilkite, taip pat kruopščiai sumaišykite ingredientus iš sąrašo, tada pridėkite juos su laimų sultimis ir taure.
Paruoškite salotas patys, paimdami salotos galvą ir lapus rinkdami, supjaustydami agurkus su pipirais ir pridėdami visas žalias riešutas ir riešutus. Iki to laiko, kai salotos bus paruoštos, kepsnys turės laiko atsigulti, jį galima iškirsti ir išplisti. Šilta aštraus salotos su jautiena ir paprikomis yra paruošta, lieka užpildyti ir valgyti.
Prahos salotos su paprika ir jautiena
Ingredientai:
- virta jautiena - 260 g;
- saldieji pipirai - 175 g;
- žiedinių svogūnų plunksnos - 3 vienetai;
- vyšnių pomidorai - 6-7 vienetai;
- agurkai - 130 g;
- petražolių žalumynai;
- majonezas .
Paruošimas
Pasirinktinai supjaustykite mėsą su daržovėmis, papildykite salotas su kapotų žolelių ir sezono metu.
Kaukazo salotos su jautiena ir paprika
Ingredientai:
- jautienos kepsnys - 280 g;
- saldieji pipirai - 130 g;
- medus - 25 ml;
- acto vynas - 35 ml;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- salotų galvutė;
- violetinė svogūna - 35 g;
- pomidorai - 230 g;
- agurkai - 145 g.
Paruošimas
Skrudinant kepsnį, kepkite jį iki pageidaujamo pasirengimo laipsnio. Sumaišykite medų su actu, pipirais ir sviestu homogenišku padažu. Pašalinti salotų galvą ant lapų ir juos paimti, supjaustyti plonais svogūnais, pomidorais ir agurkais. Supilkite kepsnius per salotų pagalvę ir supilkite padažą ant jo.