Krevetės vadinamos jūros gėrybių karaliene, kuri yra gana nusipelnė. Ji gurmanų meilę gavo dėl skonio. Indai su šiuo produktu yra nepaprastai skanu. Kuo, naudokite jį ne tik kaip puikų priedą prie alaus, bet ir sriubose ir salose. Dabar mes pasakysime, kaip paruošti šašai kebabą iš krevečių.
Krevetės iš krevetes ant keptuvių
Ingredientai:
- karališkosios krevetės - 600 g;
- alyvuogių aliejus - 30 g;
- citrina - 1 vnt;
- kmynų, karis, rozmarinas - už 0,5 šaukštelių;
- Indijos prieskoniai "garam masala" - ¼ šaukštai;
- pipirų mišinys - ¼ šaukštelio;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Visi prieskoniai dedami į skiedinį ir šiek tiek šlifuojami, todėl prieskoniai suteikia produktui daugiau skonio. Iš citrinos išspauskite sultis, sumaišykite jį su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, sumaišykite su homogenine masė. Mes išvalome krevetės nuo apvalkalo, išimkite vidines dalis, patrinkite juos marinatu ir leiskite paruošti 2 valandas vėsioje vietoje. Po to kiekvieną krevetę užmaukite ant medinės drožlės, viršuje, šiek tiek daugiau apibarstykite sausais prieskoniais ir kepkite ant tinklelio grotelės 5-7 min., Periodiškai pasukite. Karališkojo pavidalo stalo karališkos krevetės tiekiame šašlią kebabą.
Krevetės iš krevečių - receptas
Ingredientai:
- Krevetės - 1 kg;
- ryžių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojos padažas - 50 g;
- imbiero šaknis - 30 g;
- juodieji pipirai - 0,5 šaukštai.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Sezamų aliejus - 100 ml.
Paruošimas
Nulupta imbiero šaknis trinamas ant smulkios grotelės, česnakas praeina per spaudą. Šiuos ingredientus derame su sojos padažu, citrinų sultimis, actu ir pipirais. Supilkite krevečių į imbiero padažą . Palikite 2 valandas šaldytuve. Po to kepkite krevetes ant karštų anglių 5 minutes.
Šifo kebabas iš tigrinių krevečių - receptas
Ingredientai:
- tigrinės krevetės - 30 vienetų;
- sojos padažas - 60 ml;
- granatų sultys - 110 ml;
- padažas - 60 ml;
- sezamo aliejus - 50 ml;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- rudasis cukrus - 40 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- bazilikas - 30 g;
- koriandras - 30 g.
Paruošimas
Iš pradžių mes paruošiame šašlykinį kepyklą iš krevečių gurkšnų: gvazdikėlių česnaką valykite ir supilkite spaudu, įpilkite cukraus, supjaustytų karštųjų pipirų ir sumaišykite sezamo aliejumi, sumaišykite, pridėkite dantų padažą , sojų padažą ir granato sultis. Mes sumaišome dar kartą ir šildome masę mažame ugnyje, kol cukrus ištirps. Po to mes pašaliname masę nuo ugnies ir leiskime jam atvėsti. Supjaustytus krevetės įdedame į gilią indą viename sluoksnyje, užpilame paruoštą marinatą ir palikite 5 valandas vėsioje vietoje. Mes iš anksto pamirkime medinius iešmai vandenyje. Kepkite juos ant krevečių ir kepkite ant ugnies apie 5 minutes. Mes jau purškiame šašliką su kapotų žolelių.