Jei planuojate iškepti kažką skanu, tada sustokite prie citrininio pyrago recepto. Tai nėra sudėtingiau virti nei kitų tokio deserto rūšių, bet gaivus ir neįprastas skonis išskiria jį tarp brolių masių.
Krioklys su grietine
Ingredientai:
- varškės smulkiagrūdis - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 120 ml;
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - pusę amžiaus;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 1 prekė;
- kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Zestru vienas citrinas sudrėkintas smulkiomis grotelėmis (įsitikinkite, kad baltas mėsas nepatirtų, kitaip tortas bus karstas). Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, įpilkite citrinų sulčių šaukštą, grietinę ir varškę. Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus, tada pridėkite juos prie varškės.
Mėginame tešlą keletą judesių, kad ji liktų šiek tiek netolygi. Mes įdedame į kepimo indą ir virkite 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Skanus citrininis pyragas patiekiamas su keletą citrinos ir mėtų skiltelių, skirtų apdailai. Siekiant didesnio saldumo, gerai pridėti į tešlą 50 ml augalinio aliejaus ir įdėti sidabro citrinų lapų aromatą su oranžine spalva, įmaišant šiek tiek citrusinių vaisių tešlos.
Citrininis šokoladinis keksas
Citrininis pyragas gali būti tiekiamas beveik visko: uogiene, razinomis, riešutais ir, žinoma, šokoladu. Gal galiausiai pasibaigsime ...
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- cukrus - 230 g;
- miltai - 230 g;
- citrina - 1 vnt;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- šokoladinis trupinys - 100 g;
- kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kefyras - 120 ml;
- druska - ½ šaukštelis.
Paruošimas
Švelnus aliejus 10 minučių sušvelninamas su cukrumi (geriau naudoti maišytuvą), kad jis būtų prisotintas oru. Kitas, kiaušinius mes įdėkite lėtai, po vieną, kiekvieną kartą maišydami mišinį rankomis. Įtraukite lazdelę, citrinų ir šokolado drožlių sultis.
Dabar pereikite prie sausų ingredientų: į miltus įpilkite druskos ir kepimo miltelių, atsargiai sumaišykite masę, kad įsitikintumėte, jog puodukas yra tolygiai pakyla. Alyvos mišinyje užpilkite pusę miltų, lengvai jį sumaišykite su homogeniškumu ir, pridedant antrą pusę, vėl sumaišykite ir įkiškite kefyru. Pabandykite netrukdydami pyrago ilgai pridėti miltų, kitaip gautas glitimas skystis bus sunkus ir guminis. Todėl, kai jūs pasiekėte vienodumą, užpildykite kefyru.
Citrininis pyragas su šokoladu kefyru kepamas 45 minutes 180 laipsnių kampu. Po paruošimo jį galima įpilti į sirupą ar glazūrą ir puošti konditerijos milteliais.
Citrininis pyragas su razinomis - receptas
Cupcakes with raisins yra tik klasika žanro, kuri visada bus tinkama ir garantuota skonio, jei ne visiems, tada daugumai. Ir čia, kaip padaryti paprastą ir subtilų citrinų pyragą su razinais, išmokysite iš žemiau pateikto recepto.
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 225 g;
- cukrus - 225 g;
- razinos - 50 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- citrinos - 2 vnt.
- miltai yra savaime pakelti - 225 g.
Įmirkimui:
- citrinų sultys;
- cukraus miltelių - 85 g.
Paruošimas
Sumaišykite kambario temperatūros aliejų su cukrumi. Įdėkite 4 kiaušinius ir švelniai maišykite. Dabar atėjo laikas užpildyti dviejų citrinų, šiek tiek razinų, taip pat pridėti pusę citrinų sulčių ir pabarstyti savaime besiplečiančius miltus (tai galima pastebėti paprastu miltu, sumaišytu su kepimo miltelių šaukštu). Lemoninis pyragas kepamas orkaitėje 45-50 minučių 180 laipsnių riebalais.
Jei norite, kad desertas būtų sultingesnis ir saldesnis, jis yra įmirkytas cukraus ir likusių pusantro citrinų sulčių mišiniu, kol jis vis dar karštas. Malonu apeiti!