Obuolių pyragas su brukline yra namų virtuvės klasika. Speciali piktnaudžiavimas šiais pyragėliais suteikia gurkšnotų rūgščių skonį. Keptuvėse užpilkite šviežias ar šaldytas uogas, taip pat spanguolių uogienes. Obuoliai yra geriau, jei jie yra kietas su rūgštimi. Mūsų straipsnyje pateikiami receptai su paruošta tešla, bet jei jūs turite laiko ir troškimo, galite paruošti tešlą mėgstamam receptui, jis bus dar kvapesnis ir skanesnis. Mes pasakysime, kaip paruošti pyragą su spanguolėmis ir obuoliais mūsų šiandieniniame pasirinkime.
Pyra su spanguolėmis ir obuoliais iš mielių tešlos
Ingredientai:
- mielių tešla - 500 g;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuoliai - 5 vnt .;
- spanguolių uogiene - 1 stiklo;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- trynys - 1 vnt;
- pienas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Mes paliekame šiek tiek tešlos, kad puoštų gatavą pyragą, o likusi dalis išvyniota pagal kepimo formos ar pyrago dydį, kurio storis yra 5 mm. Panas tepamas alyva, o rutulinis kaištis perduoda tešlos sluoksnį, lygį, formuoja šonus. Tešla apibarstyta krakmolu. Supjaustyti ir supjaustyti obuoliai platina tešlą, iš viršaus paskleiskite vienodą spanguolių uogieną , pabarstykite cukrumi. Šoninės plokštės kruopščiai tvirtinamos, suteikiant pyragą gražiomis formomis. Tešlą paliekame plonu sluoksniu ir supjaustome juostelėmis. Iš juostelių mes gaminame žiupsnelę ir uždarykite pyrago viršų su žnyplėmis ar juostelėmis.
Padažykite pyragą į kaitinamą iki 190 laipsnių orkaitę ir kepkite 20 minučių, tada išimkite pyragą ir supilkite kraštus su tryniu, pieno ir sviesto mišiniu. Kepkite dar 10 minučių tokioje pačioje temperatūroje, mes pasirūpinsime, kad mediena būtų paruošta. Iškepkite pyragą iš orkaitės, padėkkite rankšluosčiu ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Pyragė su spanguolėmis ir obuoliais
Ingredientai:
- minkšta mielių tešla - 500 g;
- spanguolės - 300 g;
- obuoliai - 2 vienetai;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Gargždas, paimkite sugedusias uogas ir išdžiovinkite. Mano obuoliai, mes valomi iš žievelės ir šerdies, trys ant didelės virvelės. Sumaišykite spanguolių su obuoliais, užmieguokite cukrų, krakmolą, galite įdėti šiek tiek cinamono, gerai sumaišykite. Tešla išvyniota ir išklojama ant kepimo skardos, išpilama ant jo, iš kraštų. Kaip ir ankstesniame recepte, mes piešiname viršuje tepalų juosteles. Kepkite 200 laipsnių kampu 20 minučių.
Puff cakes su spanguolėmis ir obuoliais
Ingredientai:
- Kepta tešla - 1 pakuotė;
- spanguolės - 250 g;
- obuolys - 2 vienetai;
- pienas - 250 ml;
- trykas - 3 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 60 g;
- pupos plonas
Paruošimas
Įšilkite pieną ir supjaustykite pusę 1 pupelės. Sumaišykite trynius su cukrumi, įpilkite miltų ir karšto pieno, viskas gerai
Obuolių virkite pora, mikrobangų krosnelėje arba kepkite orkaitėje, kol ji bus minkšta, nuimkite žievelę ir išpjaukite ją per sietą (susmulkintą maišytuvu). "Apple" bulvių koše, sumaišytas su virta kremu. Kepimo tešla išvyniokite kepimo plokštelės formą ir padėkite ją ant pusės, ant tešlos lakšto sudėkite pusę grietinėlės, po to išlyginkite spanguolių sluoksniu ir vėl grietine. Mes dedame orkaitėje, kaitinama iki 220 laipsnių ir kepama 30 minučių. Prieš patiekdami atvėsti, nes jei pjaustysite karštą pyragą, grietinėlė išteka.