Obuolių padažas yra greitas ir universalus desertas, kurį jūs galite lengvai paruošti. Šį skonį valgykite atšaldytoje formoje, atskirai arba be kitų desertų, pavyzdžiui, ledų , kepimo, bananų ar varškės masso .
Kaip virti anglų obuolio putojimą?
Šį rudenį angliškas desertas yra lengvas obuolių putplastis su želatina, tradiciškai patiekiamas atskirai kremenoje kartu su obuolių džemu arba naudojamas kaip pagrindas kremams.
Ingredientai:
- obuoliai - 3 vienetai;
- vanduo 100 ml;
- cukrus - 15 g;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- sidras - 300 ml;
- želatina - 1 ½ šaukštelis;
- kremas - 300 ml.
Paruošimas
Obuoliai nulupami ir nulupami, supjaustomi dideliais kiekiais ir dedami į puodą su vandeniu, cukrumi ir citrinų sultimis. Stew 10 minučių, kol pasigirsta, ir sumaišius maišytuvą prie konsistencijos, pagamintos iš tyrės.
Kitame puodyne supilkite sidrą ir virkite, kol bendras tūris sumažėja iki 5 šaukštų. Mes pašaliname iš šilumos ir sumaišome želatiną, kol visiškai ištirps.
Kruopščiai įmaišykite į baltąsias smailes ir sumaišykite su jais obuolių tyrę ir želatiną, paskleiskime kremankomis masę su šaukštu ar saldumynų krepšiu ir 2 valandas palikite šaldytuve. Paruoštas desertas prieš patiekimą dekoruojamas šviežių mėtų lapų.
"Apple Mousse" - manų kruopos
"Apple Mousse" su manga skiriasi nuo savo pirmtaką tankesniu nuoseklumu. Dėl to, kad yra grūdų, šis desertas puikiai palaiko formą be želatinos, todėl tai gana vegetariška patiekalė.
Ingredientai:
- obuoliai - 3 vienetai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 2-3 pleištai;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Obuoliai nulupami ir nulupami, supjaustyti dideliais gabalėliais ir iškepti saldintame vandenyje iki minkštos.
Be to, minkštus vaisius reikia nulupti naudojant maišytuvą, sietą ar mėsmalę. Bulvių koše supilkite 4-5 šaukštus skysčio, kurioje obuoliai buvo virti, o mes vėl grąžina masę į ugnį. Mes sumaišome mangą į jį ir virkite desertą, kol jis sutirštės 5-7 minutes.
Sumaišius indus su putomis supilkite į indą su ledu ir greitai sumaišykite su maišytuvu arba šypkite. Dėl greitai sumušimo, susitraukęs desertas bus prisotintas deguonimi ir įgis švelnią konsistenciją. Lengvas ir sveikas desertas pilamas ant akinių ar kremankių ir patiekiamas prie stalo. Malonu apeiti!