"Korzhiki", virti jogurte, puikiai derina su arbata, pienas, kava, kakava. Jie gali būti saugomi ilgą laiką ir visai neapsiriboti. Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į keletą įdomių receptų, skirtų paruošti naminiuosius nėrinius.
Sausainių kefyru receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 3 daiktai;
- granuliuoti cukrus - 1 prekė;
- kefyras ar jogurtas - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - žiupsnelis;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- graikiniai riešutai - 0,5 daiktai;
- cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, norint paruošti sausainius, pirmiausia maišykite kefyru su cukrumi ir kiaušinio tryniu. Tada pridėkite sodą, užgesintą actu ir druskos žiupsniu. Visą sumaišykite ir šiek tiek supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
Gautame mišinyje supilkite išsijotus miltus, supjaustytus graikinius riešutus ir palikite tešlą 45 minutes šiltoje vietoje, padengdami ją rankšluosčiu. Dabar tešlą padalinkite į keletą identiškų dalių, supilama į vieną pyragą, kurios storis yra apie 1 cm. Padažykite torto viršuje, naudodami cinamoną, tada naudokite mūsų pelėsius, kad iškirptumėte mūsų ateitį.
Tada sumaišykite lašą su margarinu ir pabarstykite miltais. Mes platiname sausainius ir nusiųskime į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 180 ° 10 minučių, po to šiek tiek užsidegsime ir kepsnys dar 10 minučių. Norint patikrinti sausainius pasirengimui, mažai paspauskite paviršių pirštu. Jei jis atsigaus formos, tai laikas pasiimti iš orkaitės. Tai visi skanūs sausainiai, paruošti kefyrui. Galite jiems tiek karštai, tiek šaltai!
"Korzhiki" ant jogurto keptuvėje
Ingredientai:
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- kefyras - 150 ml;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- vanilinas - 3 g;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- Kvietiniai miltai.
Paruošimas
Šis pyragaičių receptas yra gana paprastas. Mes pertraukiame kiaušinį į dubenį, įpilkite kefyro, įpilkite cukraus, druskos, soda ir vanilino. Mes kruopščiai sumaišome. Palaipsniui įpilkite miltų ir sumaišykite minkštą ir vienalytę tešlą. Uždenkite jį rankšluosčiu ir palikite 30 minučių stovėti šiltoje vietoje.
Tada supjaustykite tešlą 2 dalimis. Kiekvienas ištieskite į stačiakampį, apie 1,5 cm storio ir supjaustykite ilgomis juostomis. Tada supjaustykite kiekvieną juostelę į 2 mažesnes. Peilio viduryje padarykite nedidelį pjūvį ir praeikite per jį vieną iš juostos galų. Korzhiki gaunami šioje neįprastoje formoje. Kepkite juos į aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Paruoštos kariozės ant stalo patiekiamos su grietine ar uogiene.
Medus sausainiai kefyru
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 2 daiktai;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- razinos - pagal valią;
- kefyras - 0,5 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Miltus sumaišykite su soda ir kruopščiai perskilkite per sietą. Alyva šiek tiek ištirpsta ir minkoma tol, kol išnyks visi gabalai. Razinos plaunamos šiltu vandeniu, išpilamos į kolbą, džiovinamos, o po to 10 minučių supilamas verdančiu vandeniu, kad šiek tiek padidėtų. Tada nuvalykite vandenį, nuvalykite razinus rankšluosčiu, padėkite į dubenį ir supilkite skysčio medaus.