Apie tradicinį sūrio cepą ir net karališką mes jau parašėme, tačiau yra daugybė veislių, ir šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip padaryti sūrio kačiuką su džemu. Paprastai tokioms kepimo šeimininkėms pradedama mielių tešla. Tačiau smėlis ir netgi plyšys darys tą patį. Mes taip pat nukrypsime nuo kanonų ir apsvarstysime du visiškai neįprastus receptus.
Avižinių sūrių receptas su uogiene
Ingredientai:
- avižiniai dribsniai - 1/2 lentelės;
- miltai - 1 prekė;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo gazuotas mineralas - 1/2 daiktas;
- kefyras - 1/3 amžiaus;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- cinamona - 1/2 šaukštai;
- džemas raudona - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Alyvmedžius išpilame vandeniu ir alyvuogių aliejumi, sumaišykite ir palikite pusę valandos, kad dribsniai išsipučia. Tada įpilkite išsijotus miltus, kefyru ir kepimo miltelius. Mes minkštiname elastinę tešlą, padalijame ją į dvi dalis. Iš vieno kataem kruglyashi-dugnų, iš kitos pusės - "dešrelės", kurios sudaro ateities sūrio kauliukus. Yra kitas būdas, paprastesnis. Iškepkite pyragaičius šiek tiek storesni, o stiklo apačioje - spaudžiame griovelį. Užpildome jį džemu.
Dabar išsiaiškinkime, kaip kepti sūrio kačiuką su džemu. Kepkite juos ant pergamento, padengto pergamentu, iš anksto įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje tiksliai 25 minutes. Po to mes jį padengsime kiaušinių tryniu, supjaustytu pienu ir cinamonu, ir išsiųskite dar 5 minutes - rudos spalvos.
Kaip kepti sūrio pyragą su džemu graikų kalba?
Ingredientai:
- miltai - 3 daiktai;
- cukrus - pusę amžiaus;
- grietinė - 1/2 stalo;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- konjakas - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuolių džemas - 1 prekė;
- krakmolas - 1/2 st. šaukštai.
Paruošimas
Saldžiųjų graikų sūrio kačiukai kalitsunya virti su varšku, bet mes imsime kaip užpildymo džemą.
Išrinkite sausus ingredientus: miltus, cukrų ir soda. Pirmiausia pridedame prie jų aliejaus, sumaišykite juos. Tada mes pristatome grietinę ir 2 mušti kiaušinius. Galų gale užpilame konjaką, tešla neturėtų būti per stora. Duok jam pusvalandį įrodymą. Po to, kai valcavimo plonas sluoksnis storis tik 2-3 mm. Lėkštelės išsiskleidžia ratus. Išpjaukite visą užpildo paviršių. Norint užkirsti kelią drebėjimui, į jį įpilkite šiek tiek krakmolo. Apvyniokite apvaliųjų kirmėlių kraštus į viršų ir suduokite juos. Sūris , išplautas riebalais alyvuogių aliejaus ir lengvai apibarstytas miltų kepimo skarda, iš viršaus eisime kepimo šepečiu su sumuštu kiaušiniu. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių kampu.