Sviesto kepimas, žinoma, nėra pats naudingiausias mūsų figūrai, bet kartais galite palinkėti sau ir savo artimiesiems. Rekomenduojame naudoti receptus ir kepti skonius ir labai skanius bandelės iš mielių tešlos krosnyje.
Skanūs, saldūs bandelės iš mielių tešlos krosnyje
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kreminis margarinas arba aliejus - 110 g;
- granuliuotas cukrus - 220 g;
- presuotų mielių - 25 g;
- Vanilinis cukrus - pagal skonį;
- kvietiniai miltai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
100 mililitrų pieno, pašildyto iki malonios šilumos rankos, mes paskleistume presuotus mieles, įpilkite cukraus šaukštą, šiek tiek miltų, sumaišykite ir palikite 15-20 minučių karštyje.
Kai opara su mielių putomis ir pakelia, užpilkite likusį pieną, ištirpusią margariną ir išmeskite druskos šaukštą. Kiaušiniai sumušė, pridedant šešiasdešimt gramų granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus, taip pat pridėjus likusius ingredientus. Viskas gerai sumaišomi ir, užpilant nedidelį sietą, paimtą iš kviečių miltų, sumaišykite labai minkštą, šiek tiek lipnią tešlą. Uždenkite jį švaria šluoste arba rankšluosčiu ir pastatykite šiltoje vietoje per penkiolika-dvidešimt minučių.
Pasibaigus laiko tarpui, testą padalome į dvi dalis. Mes juos supuosime maždaug dviejų cm storio sluoksniais, smėliu su cukrumi ir ritininiais ritinėliais. Šiame etape taip pat galite pasirinktinai pridėti iš anksto garuotos razinos , cinamono ar aguonų. Tada supjaustykite ritinius į maždaug penkių centimetrų storio gabalus, kiekvieną iš jų iš abiejų pusių ir supilkite aliejaus ant aliejaus kepimo skardos, šiek tiek atsigręžkite vienas nuo kito. Mes suteikiame produktams nuotolį, padidiname apimtį ir gaukime didingumą. Atsižvelgiant į kambario temperatūrą, tai užtruks nuo penkiolikos minučių iki vienos valandos.
Mes kepame kepinius keptuvėje, įkaitintoje iki dviejų šimtų laipsnių dešros ar penkiolikos minučių arba iki raudonos spalvos.
Greitai kepiniai iš mielių tešlos krosnyje
Ingredientai:
- pienas - 320 ml;
- sausos mielės - 1 maža pakuotė;
- kreminis margarinas arba sviestas - 65 g;
- granuliuotas cukrus - 110 g;
- presuoti mieles - 25-30 g;
- Vanilinis cukrus - pagal skonį;
- miltelių cukrus - pagal skonį;
- kvietiniai miltai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Už šilto ir šilto pieno, tirpstančio cukrui ir mielėms, įpilkite šiek tiek miltų, sumaišykite ir palikite šiltoje vietoje, padengdami indus švariu skudurėliu ar rankšluosčiu.
Po maždaug dvidešimt trisdešimt minučių, kai masė yra putplasčio ir padengta burbulu, mes tęsiame tešlą. Įpilkite ištirpinto kremo sviesto, vanilinio cukraus, druskos ir supilkite nedideles porcijas miltų, kiekvieną kartą suminkštant ir patikrinkite konsistenciją. Tešla turėtų būti minkšta, bet nelipna rankoms. Įdėkite jį į dubenį, uždėkite jį rankšluosčiu ir nustatykite šiltoje vietoje, apsaugotoje nuo juodraščių ir triukšmo. Tam tikslui galite naudoti šildomą orkaitę. Kai tešla tinka ir padidėja mažiausiai du kartus, mes einame į formą
Paruošti ruddy bandelės prirushivaem cukraus milteliai, ir mes galime tarnauti prie stalo. Jie taip pat gali būti pagaminti nesaldinti ir panaudoti sumuštiniams, mėsainiams ar tiesiog vietoj duonos. Norėdami tai padaryti, sumažinkite granuliuoto cukraus kiekį vienai šaukštui ir nenaudokite vanilinio cukraus ir miltelių pavidalo cukraus recepte.