Nepriklausomai nuo to, koks tortas vadinamas: "Bear-faced", "Bear 3D" ar net "Mishka Gummi", vis dar yra vienas - didžiulis tortas, medus, visiškai valgomas ir kvapnus, tinkamas bet kokiam vaikų atostogoms. Deja, individualių pyragų profesionalių konditerių paslaugos yra toli gražu nebrangios, todėl kartais daug lengviau išmokti patiems gaminti savo desertus, nei užsisakyti specializuotose parduotuvėse.
Kepti pyragą kaip meškos gali bet kokia namie su malomalskimi kepykla ir dizaino įgūdžius. Taigi, jei nuspręsite papuošti vaiką savo virtomis desertuose, mes jums papasakosime, kaip gražus ir paprastas ledo pyragas galima papuošti.
Tortas "Mishka": meistriškumo klasė
Pirmasis žingsnis - paruošti visas mūsų pyrago sudedamąsias dalis: kremas ir pyragaičiai. Dėl sausainių pyragaičių galite pasirinkti bet kokį receptą, kuris yra receptas, o tešlai pridedant kakavos ar šokolado galite pagaminti "Chocolate Teddy" pyragą. Tortas gali būti medaus, pridėjus riešutų, cukinijų, šokolado drožlių, karamelės ar sutirštintą pieną. Grietinėlę taip pat galite pakeisti savo skoniu su kremu, kondensuotu arba grynu grietine su cukrumi, apskritai receptas yra visiškai jūsų rankose, gerai, mes sustojo kitoje "Mishka" pyrago recepto versijoje.
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- margarinas - 200 g;
- miltai - 250 g;
- krakmolas - 250 g;
- soda - 2 arbatinius šaukštelius;
- druska - žiupsnelis;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
Dėl aliejaus kremo:
- Sviestas - 600 g;
- baltymai - 5 vnt .;
- cukrus - 1 prekė;
- vanduo - ¼ st.
Apdailai:
- kakava - 1 pakelis;
- konditerijos mastika;
- maisto dažikliai (juoda, smėlio, mėlyna, rožinė, žalia).
Paruošimas
- Mes nusprendėme pasirinkti įprastą sausainių tešlą, kuri paruošta taip: atšaldytus kiaušinių baltymus sumušamas kartu su cukraus ir baltos smailės, įpilame miltų, krakmolo, vėl sumaišykite ir įpilkite soda, kurią slopina citrinų sultys. Paskutiniame bandymo minkymo etape turite palaipsniui įpilti lydyto margarino ir kiaušinių trynių. Iš pradinių ingredientų turėtų būti 4 pyragai, kurie kepami 7-10 minučių 200-220 laipsnių kampu. Didžiausias ir sultingiausias tortas bus pagrindas, o likusį gali būti supjaustyti per pusę ir iškirpti reikalingą formą.
- Grietinėlė virti ir dar lengviau: švelniai ataušinkite baltymus į stabilią pututę, tuo pačiu iškepkite vandenį cukrumi, po to supilkite į baltymų masę su plonu purškimu, švelniai švelninkite, kol mišinys atvės. Visas aliejus (kambario temperatūra) taikomas palaipsniui ant šaukštų. Kaip rezultatas, gaunamas storas ir saldaus aliejaus kremas, į kurį įpilama pakuotė (100-150 g) kakavos.
- Dabar yra pats svarbiausias dalykas - pyrago pastatas. Šerdis supjaustoma kraštuose 3-5 cm, todėl iš gabalėlių gaunami liemenos "gabalai" (jų dydis priklausys nuo formos, kurioje ruošiamas pyragas, skersmuo).
- Kitas suapvalintas kraštas taip pat yra apkarpytas, tiksliai kortikos centre, mes išpjauti stačiakampį kažkur nuo 1/3 viso nėrimo (galutinė bazės forma).
- Korzh mažiau (3 arba 4 vienetai), nukirpkite liemenį "liemuo" ir "galva".
- Kiekvienas pyragas tepamas aliejaus kremu.
- Visas lydinys taip pat turėtų būti padengtas grietine, grietine arba plakta grietine.
- Dabar mes kreipiamės į lokio kailio formavimąsi. Šiuo tikslu naudojamas antgalis, skirtas daugybei skylėms gaminti.
- Su jos pagalba turite padengti visą kūno liemenę su "vilnos" iš kremo.
- Detalūs, pavyzdžiui, gėlės ir pėdų pėdos, gali būti pagamintos, jei pageidaujama, iš mastikos, tačiau privalomos - akis, nosį ir burną galima pakeisti kremo modeliais.
- Ir čia toks lokys yra gaunamas iš mūsų pabaigoje.