Tie, kurie aplankė Artimųjų Rytų šalis, žino Egipto boso skonį. Saldumas yra labai skanu ir turi subtilų struktūrą ir nuostabų aromatą. Kai kurie mano, kad bosinis būgnas primena tradicinį rusų manniką . Tai iš tikrųjų yra, tik rytų saldumas yra daugiau aromatinių, saldus ir, skirtingai nuo tankios manos pyragaičių , keptas krūmas yra oro purus ir dėl to, kad sirupas yra šiek tiek drėgnas.
Kaip paruošti bosą?
Puiku, kad bass autobusas kepia daug laiko. Yra keletas receptų, skirtų maudytis basui. Mes siūlome jums receptą bosui, pagal kurį jūs kepate saldų patiekalą geriausiose rytietiškose kavinėse.
Iš anksto mes įspėjame: rytinė saldainiai tradiciškai labai saldūs. Jei nesate saldus saldainis, paimkite pusę rekomenduojamo cukraus sirupui.
Ingredientai:
Tešla:
- aukščiausios kokybės kviečių miltai - 1 prekė;
- manų kruopos - 1 prekė;
- cukrus / smelis - 1 prekė;
- jogurtas be priedų (ar kito fermentuoto pieno produkto) - 1 prekė;
- augalinis aliejus (dezodoruotas) - 1 prekė;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- kepimo milteliai - ½ st. šaukštai;
- Migdolų branduoliai - 20 vnt.
Sirupas:
- granuliuotas cukrus - ½ prekė;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - ½ st.
Paruošimas
Į indus dedami miltai, manų kruopos, kokoso drožlės, cukrus, vanilinis cukrus ir kepimo milteliai. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi, po to pridedamas jogurtas ir augalinis aliejus. Sumuštas kiaušinis supilamas į bendrą masę. Sumaišius komponentus, gaunama labai stora tešla.
Paimkite formą. Geriau, jei figūros yra žemos, kad bosas negalėtų pernelyg didelis. Forma ištepama augaliniu aliejumi, į ją išpilama tešla, kuri yra tolygiai paskirstyta. Iš viršaus, nenuspaudžiant tešlos, išdėstyti migdolai. Šildomoje ir vidutinės temperatūros krosnyje įdedama forma su ateities bosu, apie 40-45 min. Per pusvalandį po to, kai forma buvo krosnyje, korpuso duris nereikėtų atidaryti, nes tešla nukristų, o kepimas nebus pakankamai didingas. Patikrinkite, ar pagardinti saldainiai gali būti medinis dantų šepetėlė. Dėl to pyragas perforuojamas dantų valytuvu: jei tešla neliesta, bosinis būgnas jau paruoštas.
Nors basas yra kepamas, sirupas paruošiamas jo impregnavimui. Mažame puodelyje supilamas cukrus, citrinų sultys ir vanduo, mišinys virinamas ir virinamas 3 minutes, o jums reikia nuolat maišant. Paruoštas sirupas turėtų atvėsti. Iškeptas pyragas supjaustomas į stačiakampio formos gabalus. Orientacija yra migdolai - kiekvieno gabalo centre turi būti migdolai. Neišmontuojant pjaustymo pjūvio, kepimas pilnas sirupo, skonio skystis pasiskirsto visame boso paviršiuje. Kepti lieka atvėsti.
Vietoj limonado galite naudoti medaus ar uogų sirupą. Jei jums patinka pikantiški skoniai, užmiršti
Jei neturite tešlos kepimo miltelių, galite ją paruošti pati. Norėdami tai padaryti, paimkite 1/3 arbatinio šaukštelio soda, šiek tiek citrinos rūgšties ir šaukštelis krakmolo, viskas yra sumaišyti gatavi kepimo milteliai, bent jau tokie pat kaip ir parduotuvėje.
Bazinio būgno gabalas suskaidytas į celiuliozės maišą.
"Basbus", patiekiamas arbatui ar kavai, sukurs šventinę nuotaiką ir pasimatys jūsų maloniu pieno skoniu ir nuostabiu aromatu!