Rožinė lašiša, be jos didelio kiekio lengvai virškinamų baltymų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, turi daugybę skirtingų mineralų, būtinų mūsų organizmui. Paimkime su jumis receptas, skirtas įvairiems patiekalams gaminti iš rožinės lašišos.
Ausų receptas iš rožinės lašišos
Ingredientai:
- švieži lašiša - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- švieži salierai - 1 krūtinė;
- švieži krapai - 1 krūtinė;
- prieskoniai;
- lauro lapas - 2 vnt.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia paruoškime visas būtinas sriubos sudedamąsias dalis: supjaustykite žuvį į gabalus, švepti svogūnus, nuplaukite žalią, paimkite lauro lapą ir pipirus. Tada mes įdėti viską į puodą, užpilti šaltu vandeniu ir įdėti į viryklę. Atidarome ausį iki virimo, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite sriubą dar 20 minučių. Tada filtruokite viską.
Dabar mes valyti morkas ir bulves, supjaustyti daržoves ir išsiųsti juos į sultinį. Vėl pakartotinai išvirkite. Mes renkamės žuvų iš kaulų ir grąžinsime mėsą į keptuvę. Pridedame lauro lapu, skonį druskos ir pipirus. Kai tik daržovės yra virti, pašaliname sriubą nuo ugnies, supilkite sriubą ant plokštelių, pabarstykite žaliais ir padėkite juos ant stalo.
Receptas rausvai lašišai, iškeptoje orkaitėje
Ingredientai:
- maltos paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
- rausvos lašišos kepsnys - 400 g;
- prieskoniai;
- pomidorų pasta - 100 g;
- cukrus -1 šaukštai šaukštas;
- miltai - 20 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- lemputė - 1 vnt.
Paruošimas
Raudonosios lašišos kepsniai yra išvalyti iš akmenų, druskos pagal skonį ir mes supilamame miltus. Tada supilkite į keptuvę, supilkite aliejų ir kepkite. Po to mes išvalome česnakus ir supjaustome mažais kubeliais ir supjaustykite lemputę žiedais. Perpilkite daržoves aliejuje, pridėkite pomidorų pasta ir virkite padažu. Tada mesti skaldytus pomidorus, skonį druskos, pabarstyti pipirais ir cukrumi.
Visus minutes užgesinkite. 3. Iškepkite kepti žuvų kepsnius į gilius indus ir supilkite paruoštą pomidorų padažą . Mes siunčiame patiekalą į šildomą krosnį ir kepame žuvis 20 minučių. Mes tiekiame rožinę lašišą su ryžiais ar bulvių koše.
Salotos "Mimosa" su rausva lašiša receptas
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 3 vnt.
- petražolės - 3 šakos;
- lašišos konservai - 200 g;
- prieskoniai;
- majonezas - 5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- lemputė - 1 vnt.
Paruošimas
Mes pradedame paruošti salotas su tuo, kad virtame darinius ir kiaušinius vienoje. Tada vanduo nusausinamas ir visi aušinami. Lemputė išvaloma, smulkiai supjaustoma ir 10 minučių įpilama verdančiu vandeniu, kad atsikratytų karsto. Paimkite rožinės salotos iš skardinės, padėkite į puodelį ir tinkamai minkykite šakute. Kiaušiniai valomi, atskirti baltymus nuo triušių ir atskirai juos ištempti mažoje tetrochka. Daržovės valomos ir sumalamos į skirtingus puodelius ant grotelių.
Dabar paimame salotų dubenį ir pradėkite skleisti ingredientus sluoksniuose, promazyvai kiekvienam su majonezu. Taigi, pirmiausia įdėkite rausvą lašišą, pabarstykite svogūnais ir lygiai padėkite bulves. Kitas yra morkos, voverės, petražolių šakelės be lapų ir iš viršaus užpildome žalumynus tarkučiais tryniais, kad užaugtų mimozos krūmas.
Rausvos lašišos receptas tešloje
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 150 ml;
- citrina - apdailai;
- prieskoniai.
Už tešlą:
- pienas - 150 ml;
- miltai - 7 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Skrudintos rožinės lašišos receptas yra gana paprasta. Taigi, mes išvalome žuvį iš kaulų, išimkite odą ir supjaustykite filė smulkiais gabalėliais. "Solim", paprikuokite jas skoniu ir palikite šalin. Dabar pereiname prie tešlos: mes sumaišome kiaušinius su pienu, supilame miltus, pridedame prieskonių ir sumaišome, kol vyks homogeniškas. Keptuve mes sušildome aliejų, užpilkite kiekvieną žuvų gabalėlę į tešlą ir kepkite iki aukso. Padaže rausvą lašišą į tešlą ant plokštelės, papuoškite citrinomis ir supjaustykite ją prie stalo.