Daugeliui medaus pyragas su grietine yra mėgstamas naminis desertas, kurio konkurencija nėra. Toks aistra yra gana suprantama: subtiliai, vos pastebimos medaus aromato, darniai papildytos lengvu impregnavimu, subtilūs, lanksti, burnoje tortas.
Kaip gaminti "Medovik" su grietine?
Iš keptų pyragaičių su grietine kepti pyragus galima pagal klasikinį receptą arba su tam tikru nuokrypiu nuo autentiškos versijos.
- Tradiciniai pyragai yra valcuoti ir kepti ant atskirų pergamento lapų, o tai labai supaprastina procesą.
- Sausainis po kepimo leidžiama ne trumpiau kaip 12 valandų.
- Grietinėlė bus garantuojama, jei naudosite kokybišką grietinę, kurios riebalų kiekis didesnis nei 25%, ir švelniai supilkite jį su cukrumi bent 5 minutes.
Klasikinis medaus pyragas su grietine - receptas
Autentiškas "Medovika" receptas su grietine - tai medaus pagrindo šildymas vandens vonioje. Tačiau, jei masė yra nuolat maišoma ir išlaikoma vienodo ramus ugnis, jūs galite padaryti ir nukreipti kaitinimą ant viryklės. Soda nereikalauja, kad būtų pridėta acto ir kokybiškai išgarinamas šiuo atveju natūraliu medumi.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 400 g;
- cukrus - 200 g;
- aliejus - 50 g;
- vanduo 20 ml;
- medus - 100 g;
- soda - 10 g;
- grietinė - 700 g;
- vanilinas;
- milteliai - 200 g.
Paruošimas
- Lydyti medaus su soda.
- Įpilkite vandens, cukraus, šilkite mišinį į karamelinį atspalvį.
- Nuimkite konteinerį nuo ugnies, įkiškite aliejų, kiaušinius, miltus.
- Tešla yra padalinta į 7-8 porcijas, išvyniota.
- Kepkite pyragaičius 180 laipsnių 3-5 minutes.
- Keptuvių grietinėlę riebalais sumaišykite su cukrumi ir vanilės grietine.
- Po 12 valandų paruoštas švelnus, įmirkytas didelis "Medovik" su grietine.
Medus tortas "Ryžikas" su grietine
Iš pradžių ruošiamas naminis medus tortas su grietine "Ryžikas". Įmirkimo metu dalį cukraus ar miltelių galima pakeisti medumi, kuris ne tik užpildys masę papildomai, bet ir suteiks malonią kremo spalvą. Dažnai grietinėlę papildo susmulkinti riešutai arba džiovinti vaisiai.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 450 g;
- cukrus - 400 g;
- aliejus - 100 g;
- medus - 140 g;
- soda - 20 g;
- grietinė - 700 g;
- grietinėlė - 300 g.
Paruošimas
- Prijunkite kiaušinius, cukrų (200 g), medaus, soda ir sviestą, pašildytus vandens vonelėje iki karamelės spalvos.
- Įpilkite miltų, supilkite tešlą į porcijas, 30 minučių laikykite šaltoje, supilkite, supilkite pyragus.
- Batuokite grietinę su cukrumi ir grietine su medumi, sumaišykite, tepkite su pyragaičių mišiniu.
- Palikite medaus pyragą su grietine, kad užteptumėte.
Medus sausainių pyragas su grietine
Minkštas ir oras medus sausainių pyragas su grietine po pirmojo skonio laimės visų saldainių širdis ir taps geriausiu namų desertu. Malonu ne tik nuostabų šviesių tortų derinį ir klasikinį impregnavimą, bet ir paprastą gėrybių kūrimo technologijos vykdymą.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- miltai - 2,5 stiklines;
- cukrus - 300 g;
- medus - 150 g;
- soda - 15 g;
- grietinė - 700 g;
- milteliai - 200 g.
Paruošimas
- Saldūs tryniai ir baltymai, pridedant cukraus lygiai.
- Šiltas medus su soda iki karamelinio skyrybų.
- Triušuose įpilkite pusę baltymų, miltų, medaus ir likusios baltymų dalies.
- Iškepkite sausainius 180 laipsnių 50 minučių.
- Įmaišykite grietine su milteliais, tepkite kremo pyragaičius.
- Labiausiai skanus sausainis "Medovik" su grietine bus per dieną.
"Medovik" keptuvėje su grietine
Tiesiog ir ne labai sudėtingai paruoštas tortas "Medovik" keptuvėje su grietine. Nepaisant netradicinio virimo, pyragai yra minkšti ir švelni. Prieš dalydami į porcijas, tešla yra svarbu gerai atvėsti, o kai išpjaudami kiekvieną miltų komą, likę rutuliai įdėkite į šaldytuvą.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 400 g;
- cukrus - 250 g;
- medus - 60 g;
- aliejus - 100 g;
- soda - 5 g;
- grietinė - 700 g;
- milteliai - 120 g.
Paruošimas
- Sušildykite cukrų, medų ir aliejų vandens vonioje.
- Įpilkite soda, po vieną kiaušinį.
- Tešla sumaišoma su 2 šaukštais grietinės ir miltų, 2-4 valandas maišoma šaltyje.
- Padalinkite bazę į 6-7 porcijas, rūkykite pyragaičius sausoje keptuvėje.
- Padažykite grietine su milteliais ir vanilėmis, nugarskėkite pyragus.
- Palikite medaus pyragą su grietine, kad užteptumėte.
Šokoladas "Medovik" su grietine
Kitą receptą entuziastingai gaus šokolado kepimo gerbėjai. Šiuo atveju medaus skanus pyragas su grietine ruošiamas šokolado aliejumi ir kakavos milteliais. Iš pradžių skysta tešla užšaldoma šaldytuve ir tampa tinkama valcuoti miltais.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- miltai - 3,5 puodeliai ir pabarstyti;
- cukrus - 200 g;
- medus - 100 g;
- aliejus - 100 g;
- šokolado sviestas - 50 g;
- kakava - 60 g;
- soda - 10 g;
- grietinė - 1 l;
- milteliai - 200 g.
Paruošimas
- Cukrus, medus, dviejų rūšių sviestas ir kakavos mišinys ir pašildykite iki žydėjimo.
- Ištirpinkite soda, o po 10 minučių - kiaušinius ir miltus.
- Tešlą nusiųskite 8 valandas šaltyje.
- Padalinti bazę į porcijas, išvynioti.
- Kepti pyragai 140 laipsnių, supjaustyti.
- Įmaišykite grietine su milteliais, tepkite pyragaičius.
- Palikite šokoladinį pyragą "Medovik" su grietine, kad užteptumėte.
Medus tortas su grietine ir sutirštintu pienu
Dar turtingesni bus deserto savybės, jei ruošiatės medaus pyragą su grietine ir sutirštintu pienu . Corgi čia pakaitomis praleido kartu su kremais, suteikiant tinkamą kontrastą ir vienalaikę harmoniją, arba sujungti du kremus kartu. Švelni kremo užrašai skonio gėrybių suteiks jam ypatingą žavesio.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 600 g;
- cukrus - 300 g;
- medus - 150 g;
- aliejus - 250 g;
- soda - 10 g;
- grietinė - 0,5 l;
- milteliai - 200 g;
- suskaidytas pienas - 1 puodelis.
Paruošimas
- Maišykite kiaušinius su cukrumi.
- Įpilkite medaus, soda ir 50 g aliejaus, šilta vandens vonioje iki karamelės spalvos.
- Įpilkite stiklo miltų.
- Po 2 minučių pašalinkite indą iš plokštelės, įdėkite likusią miltų dalį.
- Paruoškite vienkartines porcijas, įdėti į šaldytuvą valandą.
- Išvyniokite tešlos gabalus, kepkite 2 minutes, nukirskite kraštus.
- Paruoškite kreminę grietinę su kondensuotu pienu, kad gautumėte medų, dėl kurių pradžioje grietinę sumaišėte su milteliais.
- Sulenkite sviestą, pridedant susmulkinto pieno.
- Sujunkite du kremus kartu arba naudokitės pakaitomis, promazyvaya pyragai.
Tortas "Medus kamuoliukai" su grietine
Skanus medus tortas su grietine gali būti virti ir be varginančio paleidimo iš pyrago. Paruošta tešla šiuo atveju yra naudojama kvepiantiems ruddy kamuoliams kepti, kuri bus pagrindas impregnavimui, į kurį, jei pageidaujama, pridėti riešutų ir džiovintų vaisių.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 600 g;
- cukrus - 150 g;
- medus - 150 g;
- aliejus - 125 g;
- soda - 20 g;
- grietinė - 1,2 l;
- grietinėlės cukrus - 300 g.
Paruošimas
- Aliejus, cukrus ir medus ištirpsta vandens vonioje.
- Pridėti soda, maišykite.
- Maišykite maištus kiaušinius ir miltus.
- Po 30 minučių rutuliai iškepti iš tešlos ir kepti ant pergamento.
- Pjaustyk grietinę su cukrumi ir vanilėmis, sumaišykite su rutuliais ir padėkite į indą, padengtą plėvele.
- Po perdegimo per šalti dieną paruošite pyragą ant lėkštelės, nuimkite plėvelę ir pabarstykite šokoladu.
"Medovika" receptas su grietine multivarke
"Medovik" su grietine daugiasluoksnėje yra lengva ir paprasta. Šiuo atveju tešla yra kepama viena plute ir yra labiausiai panaši į sausainių tekstūrą. Supjaustykite į pakuotės sluoksnius tik po pilno aušinimo, geriausiai šaldant papildomai šaldytuve.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 240 g;
- cukrus - 200 g;
- medus - 70 g;
- aliejus - 30 g;
- soda - 5 g;
- grietinė - 800 g;
- milteliai - 200 g.
Paruošimas
- Ištirpinkite medų krosnį su soda.
- Įpilkite cukraus, sviesto, pakaitiniais kiaušiniais ir miltais.
- Kepkite sausainius 1 valandą "Kepkite", atvėsinkite, supjaustykite.
- Sumaišykite grietine su milteliais ir vanilėmis, tepkite pyragaičius, sutepkite.