Daugelis šeimininkių kepinių pyragus paukščių per Velykų šventes. Receptai Velykų pyragas laukia jūsų žemiau.
Kepinių cukraus baltymų glaistas - receptas
Ingredientai:
- šviežiai spaustos citrinų sultys - 150 ml;
- miltelių cukrus - 190 g;
- kiaušinių baltymai - 2 vnt.
Paruošimas
Atšaldyti vištienos kiaušinių baltymai sumaišomi su citrinų sultimis. Iš dalies pristatome cukraus miltelius, akis nepaliks storos masės. Uždenkite jį šaltais pyragais.
Šokoladinis glaistymas Velykų pyragas
Ingredientai:
- natūralus sviestas - 45 g;
- granuliuoti cukrus - 65 g;
- tamsus šokoladas - 85 g;
- apelsinų sultys - 50 ml.
Paruošimas
Keptuvėje supilkite sviestą, šokoladą, cukrų, užpilkite apelsinų sultimis, supilkite masę ant viryklės ir, maišant, įneškite masės vienalytiškumą. Tada mišinys šiek tiek atšaldomas ir taikomas tortams.
Velykų pyrago cukraus glazūra - receptas
Ingredientai:
- miltelių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- šiltas vanduo - 70 ml.
Paruošimas
Mes perpumpuojame miltelius, prijunkite jį vandeniu, padėkite ant plokštelės ir šildykite iki maždaug 40 laipsnių temperatūros, maišdami, kad išvengtumėte degimo. Jei masė yra per stora, užpilkite šiek tiek daugiau vandens ir, jei priešingai yra per skysta, tuomet galite išpilti miltelių pavidalo cukrų. Tigrai nedelsdami naudokite glazūrą.
Glazūra, skirta tortams, kuri nesudrūksta
Ingredientai:
- aušinami baltymai - 2 vienetai;
- bauda granuliuoti cukrus - 245 g;
- druska
Paruošimas
Atšaldytus baltymus trintuojant druskos priedu į purvinus putplasčius. Tada mažose porcijose, be sustojimo švelninti, supilkite cukrų. Pridėjus visą cukrų, dar vieną minutę pratinkite plakimo procesą. 4. Mes naudojame glazūrą ant aušinamų buteliukų.
Glazūra pyragams iš cukraus miltelių be kiaušinių
Ingredientai:
- cukraus miltelių pavidalu;
- Šviežiai spaustos citrinų sultys - 20 ml.
Paruošimas
Išlaisvintame cukraus miltelius įpilkite šviežiai spaustų citrinų sulčių ir maišykite iki visiško homogeniškumo. Iš karto įdėjome glaistymą ant pyragų.
Kaip padaryti šokoladą glaistyti pyragams?
Ingredientai:
- šokoladas - 110 g;
- cukrinis miltelių kiekis - 145 g;
- krakmolas - 10 g;
- kakavos milteliai 55 g;
- natūralus sviestas - 45 g;
- pienas - 6 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Cukraus milteliai sijojami ir sumaišomi su pienu, mažą ugnį supilkite į virinimą. Tada pridėkite šokoladą, sviestą ir, maišant, masę pripilkite iki visiško šokolado išsiskyrimo. Tada užpilkite kakavą, krakmolą ir kruopščiai sumaišykite. Mes padengiame tortą su šiek tiek atvėstu glazūru.