Dėl nuostabaus ryto mes siūlome iškepti neįtikėtą varškę iš naudingo varškės visiems ir papasakoti, kaip iškepti juos į savo mėgstamą keptuvę.
Klasikinis kepsnių receptas keptuvėje su manga
Ingredientai:
- mažo riebumo varškė - 240 g;
- manų kruopos - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- šviežias vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 50 g;
- virtuvės druska - 0,5 šaukštelio;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 70 ml.
Paruošimas
Didelėje pusėje esančiame dubenyje mes platiname visą be riebalų pagamintą varškę ir į jį įpilkite šviežio žalio kiaušinio. Pabarstykite visą cukraus ir virtuvės druskos, tada pradėkite sumaišyti gautą masę, palaipsniui įstumdami čia manų kruopos. Uždenkite dubenį su tinkamu dangčiu ir jį nuleiskite, kažkur 30-35 minučių.
Dabar, su dideliu šaukštu, mes kiek įmanoma sutelkame susipūtusią varškės masės krepą ir įdedame į supiltų miltų plokštelę. Naudodamiesi švarių pirštų galais, mes rutulį rutulį supilame į miltus, tada paspauskite jį tarp delnų ir paskleiskime į rūką, plaukiančią didelėje šildomoje keptuvėje. Taigi, mes suteikiame panašią formą visai varškei ir kepkite jas, stebėdami šalių seką: ne daugiau kaip dvi minutes nuo kiekvieno.
Klasikinis pyrago pyrago receptas keptuvėje
Ingredientai:
- sausas, be riebaus varškės - 280 g;
- geras cukrus - 90 g;
- tamsios spalvos razinos - 40-45 g;
- miltai (aukščiausios rūšies) - 110 g;
- vanilinas - 0,5 šaukštelio.
- kiaušinių tryniai - 3 vienetai;
- tešlos kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- augalinis aliejus - 80 ml.
Paruošimas
Gerai, didelė tamsi razinė dedama į dubenį ir visiškai išpilama verdančiu vandeniu, o po 10-12 minučių suleiskite likusį, šiek tiek atvėsintą vandenį, razinas, padengtą ant servetėlės ir džiovintas.
Per mažiausio riebumo varškę mes perduodame didžiausią mėsmalės ekraną. Dabar įvesime pusę recepto supjaustyto gero cukraus, išdžiovinsime tamsius razinus, vaniliną ir sumaišysime viską su susmulkintomis varškėmis. Likusi cukraus dalis, kurią sujungiame atskirame dideliame dubenyje su vištienos kiaušinių kiaušinių tryniais ir maišytuvu, pradeda plakti iki putų susidarymo. Jas perkelkite iš dubenėlio į masę su varšku ir sujunkite jas kartu. Baltos spalvos milteliuose kruopščiai išplauškite dezintegruojančią medžiagą, o paskui viską per sietą įtraukite į bendrą masę. Sumaišykite ingredientus švariomis rankenomis ir sukurkite iš šio kvapnios, varškės makaronų kvapnios lazdos. Galų gale mes supjaustosime šias nuostabias varškes jau virinto aliejaus ir pašalinsime jas iš keptuvėlio, kai tik abiem pusėms matome kumpio formavimąsi.
Skanių varškės receptas keptuvėje
Ingredientai:
- naminis pagamintas varškė - 400 g;
- cukraus miltelių - 80 g;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Kvietiniai miltai - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- džiovinti abrikosai - 130 g;
- Saulėgrąžų aliejus (rafinuotas) - 100 ml.
Paruošimas
Kotonu supjaustykite švariu marlės gabalėliu ir gerai išspauskite jį iš perteklinių išrūgų. Perkelkite jį į gilią puodelį, įpilkite cukraus miltelių, pridėkite vanilės ekstraktą ir įdėkite keletą šviežiausių kiaušinių.
Gaminame skaniai tešlą iš mažos, gražios varškės, ir mes siunčiame juos į keptuvę su kuo daugiau įkaitinto aliejaus. Kai ši varškės dalis, kuri panardinama į aliejų, pradės tamsėti, tada pasukite jas ir atneškite juos į tą pačią būseną kitoje pusėje.