Pagrindinis skirtumas tarp šaknies salierų ir lapų yra tas, kad šaknis yra pats vertingiausias. Atitinkamai būtina daryti maksimalias pastangas, kad jos šaknis būtų pakankamai didelis ir sultingas. Jūs taip pat turite tiksliai žinoti, kada iškasti šaknies salierą, kad gautumėte maksimalų rezultatą.
Vasarį auginti šaknies salierų sodinuko metodą, tai yra, sodinti sėklų voniose vasarį, kad prieš pradedant šilumą jau buvo pasodinta atvirame lauke. Auginant sodinukus, reikia dvigubai parinkti, kiekvieną kartą sutrumpinti pagrindinę šaknį maždaug trečdaliu.
Šaknies salieruose naudingos medžiagos lapuose kaupiasi, bet palaipsniui "palieka" jas šakniavaisyje, todėl vasaros metu nereikia iškirpti oro dalies. Ir tik kelias savaites prieš derliaus nuėmimą būtina iškirsti šoninius apatinius lapus ir ūgliai.
Šerdies salierų priežiūros skirtumas yra tai, kad jo nereikia įsilaužti. Priešingai, nuo jo šaknies žemė palaipsniui sutrinama, tuo pačiu pašalinant šonines šaknis. Dirvožemis, kuriame auga šaknies salierai, turėtų būti drėgnas, bet ne šlapias. Šių sąlygų laikymasis reikalingas tam, kad šakniavaisiai formuotų gražią, įprastą formą, be šoninių procesų ir šaknų.
Įsitikinkite, kad iki liepos pabaigos šaknis jau gerai išsikiša virš žemės lygio. Periodiškai pašaro ją pelenais, dilgėlių infuzija ar srutomis.
Šernų salierų derlius
Nepasirenkiamiems agronomams gali iškilti gana pagrįstas klausimas - kada pašalinti šaknies salierą? Ši problema yra labai svarbi, nes jei iki galutinio termino pašalinsite šakniavaisį, ji neturės laiko brandinti iki galo ir gauti tinkamą dydį ir svorį.
Šaknies salierų derliaus nuėmimo laikas prasideda spalio mėnesį, jums nereikia skubėti su jo kolekcija, nes jis toleruoja aušinimo šulinėlį. Galite jai augti prieš pirmą šalną. Tačiau tuo pačiu metu įsitikinkite, kad šakniavaisiai nepatektų į šalną - tai neigiamai paveiktų jo saugojimo procesą.
Jūs galite iškasti salierą su žvyru, kad būtų išvengta žalos šakniui. Lengviausias būdas - ištraukti. Po to žalioji dalis yra nukirsta beveik po pagrindu. Viršutinės gali būti paliktos čia ant lovų - kitais metais jie bus naudojami tręšimui ir sanitariniam dirvožemio apdorojimui.
Kaip laikyti šaknies salierus?
Priklausomai nuo saugojimo vietos, prieš juos saugodami turite tvarkyti šaknis. Pvz., Jei jį laikysite rūsyje, jums reikės iškirpti viršūnes. Jei laikysitės namuose, turite išplauti šaknis, išvalyti žemės liekanas, padėkite juos į atskirus maišelius arba apvyniokite jas plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Salierai nėra ypač mėgsta žiemos laikymo sąlygų ir gali meluoti iki kitų metų vasaros.
Tai geriau įdėti į biurus, kur paprastai laikomi morkos ir runkeliai. Šaldytuve salierai praranda savo savybes ir gali būti vartojamos tik termiškai apdorotuose induose.
Apie saliero naudą
Naudingos saliero savybės ir jos naudojimas gaminant maistą ir tradicinė medicina yra atskiras skyrius. Trumpai galime pasakyti, kad jūs galite valgyti šaknies salierus tiesiogiai neapdorotos formos. Jis pridedamas prie salotų,
Šaknies salierai, naudojami žaliavoje, prisotina mūsų kūną visais reikalingais mikroelementais. Į salyklas iš šviežių daržovių, "Olivier", daržovių troškinyje.
Ir tiems, kurie nori numesti svorio, salierai bus geriausias padėjėjas. Jame yra medžiagų, kurios padeda susidoroti su nereikalingomis kalorijomis ir atsikratyti perteklinio svorio.