Bulvės kartu su daržovėmis - skanus patiekalas bet kokiam sezonui. Dėl šio patiekalo pigumo ir universalumo jis yra pagrindinis svečias mūsų staliukuose. Mes padėsime jums įvairinti savo mitybą, rinkdami šiame straipsnyje mėgstamų garnyrai, kuriuos myli dauguma receptų.
Kepta bulves su daržovėmis orkaitėje
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- cukinijos - 1 vnt;
- grybai - 150 g;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
- džiovintos Italijos žolelių - 1/2 šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 210 laipsnių. Mes kepame kepimo skardą aliejumi. Iš likusios aliejaus išpilkite griežinėliais daržoves ir sumaišykite juos kartu su itališkais vaistažolėmis ir česnaku, kuris praeina per spaudą. Nepamirškite apie druskos. Mes kepame daržoves 15-20 minučių, kol minkštas ir traškus.
Bulvių receptas su daržovėmis daugybėje
Ingredientai:
- bulves - 3 gumbai;
- brokolių žiedynas - 1 prekė;
- cukinijos - 1 vnt;
- morkos - 2 vienetai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai;
- padažas "Beshamel" - 500 ml;
- Džiovintas bazilikas - 2 šaukštai.
- tarkuotas parmezanas.
Paruošimas
Mano bulvytė ir supjaustoma skiltelėmis. Gumbelius dedame į riebalų puodelį multivarko kartu su kitais daržovėmis. Suskirstykite juos į skonį ir virkite "Kepimo" režimu 20-25 minučių. Po to, pabarstykite daržoves su džiovintu baziliku, supilkite padažą "Beshamel" ir virkite dar 15-20 minučių. 2-3 minutes prieš valgio pabaigą pabarstykite indą rutuliu.
Kiauliena su bulvėmis ir daržovėmis
Ingredientai:
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaulienos kepsnys - 500 g;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 1/4;
- pomidorai savo sultyse - 500 g;
- gvazdikėliai bulvių - 2 daiktai;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Džiovinti raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- lauro lapas;
- petražolės - 1 puokštė.
Paruošimas
Kiaulienos kepsnys supjaustoma kubeliais ir supilama į miltų ir druskos mišinį. Skrudinime sulydykite sviestą ir kepkite kiaulieną 7-10 minučių. Užpildykite mėsą 2 puodeliais vandens ir pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis, išskyrus petražolių. Kepkite vidutiniškai karštą 3-4 minutes, po to mes sumažinsime ugnį iki minimumo ir toliau kepkite dar 30-40 minučių, kol daržovės bus lengvai prigludę šakia. Pašaliname laurų lapą.
Likęs vanduo sumaišomas su miltų šaukštu ir dedamas į troškinį. Gurkšnokite indą, maišydami 3-5 minutes, kol susimaišo lėkštės turinys. Pabarstykite bulves, troškintas su mėsa ir daržovėmis su šviežiais petražolėmis ir padėkite ant stalo.
Jautienos troškinys su daržovėmis ir bulvėmis
Ingredientai:
- jautiena - 1,5 kg;
- bekonas - 60 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- svogūnai - 1 vnt.;
- salierai - 2 stiebai;
- 1 morkų;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- šalavijas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sausas raudonas vynas - 1 prekė;
- jautienos sultinys - 2 elementai;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- pastinakai - 1 vnt.;
- petražolės;
- krienai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mėsa džiovinama popieriniais rankšluosčiais ir supjaustoma kubeliais. Keptuvėje įdarykite bekono gabaliukus ir jas kepkite 6-8 minučių spalvos rudais. Skrudintą bekoną mes platiname ant popierinio rankšluosčio, o jo vietoje mes įdedame jautieną. Palaukite, kol mėsa bus rudos
Mes grįžtame į jautienos degtinę ir padėkite indą įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 1 valandą. Pasibaigus laikui pridėti visus šakniavaisius ir virti troškinys dar 1,5-2 valandas. Uždarykite patiekalą su krienais ir apibarstykite žolėmis.