Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į originalius receptas ruošimui su obuoliais, kurį tikrai norėsite. Kepimas pasirodo esanti nepaprastai subtilus ir skaniai skanus.
Sulenkite su obuoliais iš tešlos
Ingredientai:
- sluoksniuotos mielių tešlos - 2 lapai;
- razinos - 0,5 daiktai;
- obuoliai - 2 vienetai;
- graikiniai riešutai - 0,5 daiktai;
- konjakas - 30 ml;
- žemės cinamonas - žiupsnelis;
- muskato riešutas;
- manga - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vnt.
Paruošimas
Iš anksto išpjaukite razinus verdančiu vandeniu ir supilkite alkoholį. Obuoliai nuplauti, supjaustyti gabalėliais, pastoviai purtyti citrinų sultimis ir sumaišyti su razinomis. Tada įpilkite cukraus, tarkuotų citrinų žievelės, malto cinamono ir muskato. Kruopščiai sumaišome ir paruoštą įdarą pastatyti apie 15 minučių.
Ir šį kartą nupjaukite mažus graikinius riešutus ir pridėkite prie vaisių mišinio. Tada mes sujungti 2 lapus išpūstos ir neraugintos tešlos ir supilkite į vieną pusę. Dabar švelniai pabarstykite paviršių su manų kruopomis, tolygiai paskirstykite užpildą, lyginkite jį su šaukštu ir supilkite tešlą su ritiniu. Visame jo ilgyje mes atliekame pertraukas su šakute, ištraukdami garą kepant, o kraštai yra glaudžiai susieti. Mes kepame sluoksniuotą ritinį su obuoliais 180 laipsnių kampu 30 minučių. Mes patiekiame obuolių pyragą, šiek tiek atvėsintą su vaniliniu ledais arba su plakta grietine.
Apkepkite varškę su obuoliais orkaitėje
Ingredientai:
- Armėnijos plonas lavosas - 1 gabalas;
- sviestas - 30 g;
- obuoliai - 3 vienetai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukraus miltelių - 2 šaukštai. šaukštai;
- razinos - 100 g;
- žemės cinamonas - žiupsnelis.
Paruošimas
Obuoliai nuplauti, supjaustyti oda ir nupjauti vaisius mažuose kubeliuose. Razinos užpilkite karštu vandeniu ir palikite stovėti ir išsipūsti apie 1 valandą. Tada atsargiai sujunkite vandenį ir prijunkite jį su obuoliais. Į šį mišinį supilkite šiek tiek žemės cinamono, cukraus skonio ir sumaišykite.
Dabar paimkite ploną lakšto armėnų lavachą, sutepkite jį sviestu, paskirstykite vienodą vaisių įdaro sluoksnį ir sandariai sulenkite ritinėliais. Tuomet atsargiai padėkite ant kepimo skardos ir nusiųskite į iš anksto įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių. 10 minučių mes kepame ritinį su obuoliais ir cinamonu, po kurio atsargiai ištraukite, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite į smulkius gabalėlius, gražiai supjaustykite indą, pabarstykite miltelių cukrumi ir padėkite į stalą.
Sulenkti obuolius iš mielių tešlos
Ingredientai:
Bandymui:
- pienas - 500 ml;
- mielės - 50 g;
- cukrus - 1 prekė;
- margarinas - 70 g;
- miltai - 1 kg.
Už pildymas:
- obuoliai;
- žemės cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Padaže ištirpinkite margariną ant silpno ugnies, supilkite pieną ir pabarstykite cukrumi. Tada išimkite mišinį iš plokštelės, palaipsniui supilkite pieną, įdėkite mieles ir supilkite porcijas, paimkite miltus. Tada minkykite vienalytę, nelipnę tešlą, supilkite ją į rutulį ir nuimkite 1,5 valandas šiltoje vietoje, padengdami ją švariu rankšluosčiu.
Stalas apibarstomas miltais, tešla išskleidžiama, maišoma ir padalinama į 3 lygias dalis. Kiekviena dalis yra išvyniojama stačiakampio pavidalu. Obuoliai nuplaunami, pašaliname uoles ir sėklą, supjaustome į mažus kubelius ir supakuojame ant tešlos vienodame sluoksnyje. Pabarstykite su malta cinamone, supilkite į ritinius ir paskleiskite juos ant kepimo skardos, nedideliu atstumu vienas nuo kito. Tada mes kepame ritinius su obuoliais 15 minučių karštu oru iki virti. Po to atsargiai jas nuimkite, atvėsinkite, sutepkite cukraus sirupu, jei norite, pabarstykite jas cukraus milteliais, supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite juos prie stalo.