Kalmarai yra prieinamas ir naudingas produktas, kuris teigiamai veikia kūną ir kuriame yra baltymų ir vitaminų. Šiandien mes pasakysime, kaip paruošti troškintus kalmarus grietine ir svogūnais.
Gruzdintos krevetės receptas
Ingredientai:
- vanduo - 2 l;
- lemputė - 2 vienetai;
- atvėsintas kalmaras - 500 g;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- švieži krapai - 50 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Verdančiame vandenyje mes išleisime druską, atsargiai nusileidžiame kalmarų skerdenose ir mes pažymime tiksliai 1 minutę. Tada mes juos pašaliname, nuplaukite šaltu vandeniu ir nuimkite plėvelę, kremzlę rodykles ir supjaustykite jūros produktus į žiedus. Lemputė valoma, susmulkinama kubeliais ir padengta aliejumi. Įpilkite kalmarų, supjaustykite grietine, mesti prieskonius ir 5 minutes užpilkite vidutinės ugnies. Mes tiekiame paruoštą indą šaltai, dekoruojame su krapų žalumynais.
Kalmarai su grybais, troškinti grietine
Ingredientai:
- kalmarai - 100 g;
- švieži pievagrybiai - 30 g;
- lemputė - 1 dalis;
- žalumynai - 1 puokštė;
- sūris - pagal skonį;
- prieskoniai.
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kvietiniai filtrai išvalomi iš filmo, užpilami verdančiu vandeniu ir aušinami lediniame vandenyje. Apkeptas kalmaras plaunamas, supjaustomas juosteles ir paskirstomas ant karšto indo su aliejumi. Po 5 minučių pridėkite juos iš anksto nupjautą spindesį su grybais, įdarykite grietinę ir prieskonius. Uždenkite dangčiu ir virkite su minimaliu ugnimi. Pabaigoje patiekalas padengtas riebiu sūriu ir palauk, kol jis ištirps, tada jį patiekite prie stalo.
Įdaryti kalmarai, gurkšnoti grietine
Ingredientai:
- Kalmarai - 6 vnt.
- švieži grybai - 500 g;
- sviestas - 50 g;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- sūris - 200 g;
- prieskoniai;
- svogūnai žali;
- grietinė - 500 ml.
Paruošimas
Kalmarų skerdenos išvalomos ir nuplaunamos. Kiaušiniai kepti kietai virti ir švarūs. Į sviestą paimkime svogūną, supjaustytą. Šį kartą supjaustykite melenko sūrius, žalius ir kiaušinius. Tada sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir užpildykite kalmarą įdaru. Mes apsaugome kraštus su dantų krapštukais, išdėstyti ruošinius Kazanoke, užpilti grietine, sezumi su prieskoniais ir troškinti 20 minučių.
Kalmarai, troškinti grietine daugiagarsiai
Ingredientai:
- Kalmarai - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- grietine yra mažai riebalų - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Valydami lemputę, užsukite žiedus ir įdėkite į daugiapakopio dubenėlį. Įpilkite alyvą, įjunkite "karštą" ir rudą 5 minutes, atidarykite dangtį. Perdirbti skiltelių skiltelės, supjaustytos žiedais, paskleisti į svogūnus, kepti ir kepti keletą minučių. Padažykite su prieskoniais, užpilkite grietine, pasirinkite programą "Quenching" ir paruošite indą 10 minučių.