Salotos yra visų atostogų ir švenčių kompanionai. Jie gali būti daržovės, žuvys ir mėsa. Tai yra apie pastarąjį ir bus aptariamas šiame straipsnyje. Dabar pasakysime paprastą receptą salotoms "Obžhorka" su jautiena. Jo vardas kalba pats už save - salotų lapai yra tokie skanūs, kad šiek tiek valgyti paprasčiausiai neveikia. Be to, jis yra labai maistingas, todėl, žinoma, vyrai tai įvertins ir bus paprašyta virti dar daugiau.
Salotų "Obžhorka" su jautiena receptas
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- marinuoti agurkai - 120 g;
- svogūnai - 120 g;
- morkos - 350 g;
- majonezas - 6 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus daržovių kepimui - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- juodųjų pipirų žemė - ¼ šaukštelio;
- žalumynai.
Paruošimas
Virinama jautiena. Norėdami tai padaryti, nuplauti ir išdžiovinti mėsa dedama į verdantį vandenį - tai, kaip tai reikėtų padaryti, jei reikia išgauti skaniai mėsą. Ir jei pirminė užduotis - skanus sultinys, mes užpilame mėsą šaltu vandeniu, o sultys palaipsniui atiduos sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite mėsą iki minkštos. Nebereikia druskos. Tuo tarpu ruošiame daržoves: išvalome svogūną ir supjaustome mažais šiaudais. Morkos taip pat valomos ir supjaustomos juostelėmis. Agurkai yra grūsti tiksliai taip pat. Dabar kepkite morkas ir svogūnus. Virta jautiena yra surūšiuota į mažus gabalėlius. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įpilkite majonezo, pipirų, druskos ir sumaišykite. Mes patiekiame salotines "Objorka" su jautiena 40 minučių, o po to puošiame šviežiais žolelėmis ir patiekiami prie stalo.
Salotos "Objorka" su jautiena ir grybais
Ingredientai:
- virta jautiena arba veršiena - 500 g;
- Korėjos morkos - 170 g;
- baltieji pupeliai konservuoti - 300 g;
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- majonezas - 100 g;
- džiovintos duonos kepsnys - 150 g;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Virtos kubelius supjaustytos jautienos. Su morkomis ir pupelėmis sultis. Grybai supjaustyti kubeliais, o 3-4 grybus supjaustyti į plokštes - tai dekoruoti salotas. Svogūnai smulkiai supjaustyti. Špinagus ir svogūnai kartu kepkite augaliniame aliejuje. Tada kepkite grybų plokštes. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pridėkite, jei jums reikia druskos ir pipirų, majonezo ir sumaišykite. Prieš pateikdami į stalą, pridėkite trupinius iš balto kepalo - jie neturėtų būti išdėstyti anksčiau, priešingu atveju jie bus minkštinti, o salotų skonis bus sugadintas.
Salotos "Objorka" su jautiena ir riešutais
Ingredientai:
- virtos jautienos mėsos - 400 g;
- marinuoti agurkai - 4 vnt.
- graikiniai riešutai, nulupti - 120 g;
- morkos - 120 g;
- svogūnai - 120 g;
- sviestas;
- majonezas.
Paruošimas
Agurkai, virta jautiena, supjaustyta kubeliais. Sviestoje kepkite tarkuotą morką ir smulkintą svogūną. Atskirai kepkite graikinius riešutus sausoje keptuvėje, o tada jas išpjaukite. Sumaišykite paruoštus ingredientus, švelniai pridėkite druskos, pridėkite majonezą ir sumaišykite.
Salotos "Objorka" su jautiena ir pupelėmis
Ingredientai:
- raudonos konservuotos pupelės - 300 g;
- jautienos masė - 400 g;
- kepsnys - 150 g;
- agurkai - 250 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- druska, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Jautienos mėsa virinama, kol ji virsta, tada leiskite jam atvėsti ir supjaustyti juosteles ar kubelius. Agurkai nupjauna tiek, kiek mėsa. Augaliniame aliejuje įpilkite susmulkinto česnako. Batonas supjaustytas kubeliais ir kepamas česnakų aliejuje, maišant, kol vyksta raudona pluta. Mes sujungiame konservuotų raudonųjų pupelių, agurkų, mėsos, krekerių. Norėdami paragauti druskos, pridėkite majonezą ir nedelsdami pasodinkite salotas prie stalo. Malonu apeiti!