Šiame straipsnyje jūs laukiate 3 įdomių pyrago receptų su kopūstais ir kiaušiniais. Be to, orkaitėje ir multivarke bus labai skanu.
Kepta kopūstai su kiaušiniais iš lukšto konditerijos
Ingredientai:
- bezdozherzhevoe lapinės tešlos gaminiai - 0,5 kg;
- jauni kopūstai - 300 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- sviestas - 30 g;
- miltai purškimui;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Puff tešla atšildoma kambario temperatūroje. Kopūstinė plona sinkuem, pridėti druskos ir gerai mano rankas. Skrudinime supilkite sviestą, supjaustykite kopūstus, supilkite porą šaukštų vandens ir troškinkite, kol kopūstai bus paruošti. Mes perlaužiame kiaušinį į dubenį ir lengvai jį įmušime, tada įpilkite į kopūstą ir greitai sumaišykite, kad kiaušinis būtų tolygiai maišomas.
Dabar išrinkite tešlą formos stačiakampyje. Centre mes įdedame kopūstų įdarus taip, kad iš viršaus ir apačios būtų laisvos vietos (apie 5 cm) ir šonuose būtų apie 10 cm. Šonus pjaustomame įstumtais įstrižainėmis iki 1 cm pločio. Viršutinės ir apatinės tešlos dalys dedamos ant užpildo viršaus, o šoninės juostos pakaitomis persidengia viena kitai. Taigi, paviršius bus pigmentas. Tepkite pyrago paviršių su sumuštu kiaušiniu, pabarstykite kmynu ir 180 laipsnių temperatūroje, kepkite maždaug 20 minučių, kol pyragas tampa aukso rudos spalvos.
Pyragai su kopūstu ir kiaušiniu jogurtu
Ingredientai:
- miltai - 22 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 300 g;
- majonezas - 9 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai kepimui - 1 arbatinis šaukštelis;
- žalieji kiaušiniai - 2 vnt .;
- virti kiaušiniai - 4 vnt.
- baltos kopūstai - 1 kg;
- kietas sūris - 200 g;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnas - 2 vnt.
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Smulkiai pjaustomi svogūnai, kopūstai susmulkinti. Keptuve su augaliniu aliejumi įdaruokite svogūnus, kepkite apie 1 minutę, tada padėkite kopūstus, sumaišykite ir troškinkite, kol virti. Įmaišykite supjaustytus kiaušinius, druską, juodųjų pipirų skonį ir sojų padažą. Viskas, užpildymas yra paruoštas. Nors jis atvės, atliksime testą. Mes sumaišome kefyru, majonezu, kiaušiniais, sumaišykite, įmaišykite miltus su kepimo milteliais ir mėsinkite tešlą. Suderintoje vietoje ji turėtų priminti jums storą grietinę. Kepimo tepalą su daržoviu supilkite, pabarstykite miltais ir supilkite apie pusę tešlos. Iš viršaus paskirstykite užpiltą, kuris yra apibarstytas sūriu, tarkuoto. Visa tai užpildyta antroje testo pusėje. 200 laipsnių temperatūroje pyragas su kopūstais ir kiaušiniais krosnyje kepti maždaug 40 minučių.
Pyragai su kopūstais ir kiaušiniais daugiakryptėje
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 7 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 100 g;
- pienas - 100 ml;
- druska - žiupsnelis;
- soda - 1/3 šaukštelio.
Už pildymas:
- balti kopūstai - 400 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- Sviestas
Norėdami užpildyti:
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- Fetos sūris - 50 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kopūstai supjaustyti ir kepkite sviestą iki minkštos. Kiaušiniai kepti kietai virti, išvalyti ir smulkiai supjaustyti. Mes sujungiame kopūstus su kiaušiniu, druska ir pipirais pagal skonį ir sumaišykite. Mes gaminame tešlą: mišiname miltus, druską, soda, pieną ir minkštą sviestą. Mes viską sumaišome vienarūšiai. Tepkite multivarko dubenį su sviestu, paskleiskite tešlą, supilkite užpildą ant viršaus ir užpildykite užpildu, už kurį mes sumaišome miltus su kiaušiniu, grietine, tarkuoto fetos sūriu, druska ir pipirais pagal skonį. "Multivarku" uždarykite dangtį, o "kepimo" ruošiame pyragą 50 minučių. Kai skamba garso signalas, dangtelis atidaromas, bet tortas nepašalinamas, leisk jam atvėsti multivarke.