Šilti salotomis su vištiena kažkaip net liežuvis negamina tiesiog užkandžiu. Tai yra pilnas patiekalas, labai skanu ir puikiai subalansuotas. Puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei, ypač romantiška - jis nesvarbus ir suteiks visiems galimybę tęsti.
Receptai šiltam salotoms su vištiena jau buvo rasti mūsų interneto svetainės puslapiuose. Tai šiltas salotas su grybais , taip pat su vištiena ir daržovėmis bei net su kriauše. Jei jums tau patinka, tada bus malonu priimti naujus receptus ir pridėti įvairias savo dietą.
Šilti salotos su vištiena ir paprikos
Ingredientai:
- vištienos filė - 200 g;
- paprika bulgarų raudona - 0,5 vnt .;
- paprika bulgarų geltona - 0,5 vnt .;
- vyšnių pomidorai - 5 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- Sviestas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bazilikas (džiovintas) - 0,5 šaukštelio.
- Garstyčių sėklos - 1 arbatinė šaukštelis;
- petražolės - 0,5 skersmens;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama, išmirinama ir supjaustoma į plonas plokštes. Kepkite sviestą, kol paruoštas ir įdėti į plokštelę. Toje pačioje keptuvėje pridėti alyvuogių aliejaus ir keletą minučių supjaustyti didelius sumaišytus česnakus. Svarbu ne pereksponuoti - sudeginti, česnakai bus nepatogiai karti! Kai tik jis pradeda duoti aliejui savo kvepalų, mes supjaustome susmulkintą bulgarų pipirus ir pusę pomidorų į keptuvę. Švelniai kepkite, druska, sezonas prieskoniais ir pašalinkite iš karščio. Sumaišykite daržoves su kitu šiltu vištienu. Pabarstykite salotas su supjaustytais petražolėmis ir garstyčių sėklomis ir nedelsdami jas patiekite prie stalo.
Šiltos salotos su vištiena ir žaliosios pupelės
Ingredientai:
- vištienos filė - 250 g;
- stambios pupelės - 100 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- žalios salotos - 1 pakelis;
- alyvuogių aliejus - kepimui;
- sezamo sėklos - 0,5 šaukštai.
Kuro užpylimui:
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- citrinų žievelės (tarkuotų) - 1 arbatinis šaukštelis;
- garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- imbieras (šaknis) - 0,5 cm;
- čiobreliai (džiovinti) - 0,5 šaukštelio.
- druska - pagal skonį.
Glazūrai:
- balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Iškirpkite mėsą į mažas juosteles ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol bus traškios pluta. Tada pridėkite žalias pupeles (jei esate užšaldytas, tada nelaukite, kol grįšite atgal - saugiai mesti jį į keptuvę). Soliam, pipirus ir troškinkite maždaug 5 minutes, sumaišydami. Užpildant, sumaišykite tarkuotą imbierą, česnaką ir žiedą per spaudą su citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi, garstyčiomis. "Solim" skonis ir sezonas su čiobreliais.
Atskiroje keptuvėje šiek tiek kepti sezamo sėklos. Su balzamiko actu pripilame cukrų į puodą ir 10 minučių pašildome lėtai ugnimi. Mes įsitikinę, kad glazūra nėra karamelizuota.
Paruošta vištiena su pupelėmis, sumaišyta su pjaustytų pomidorų skiltelėmis ir įdėti į lapus iš salotų. Perpilame virš padažu ir glazūros viršuje, pabarstykite sezamo sėklomis. Viskas, nedidelis kulinarinis šedevras yra pasirengęs!
Šiltos salotos su vištiena ir mozzarella
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 gabalas;
- Mozzarella sūris - 10 kamuolių;
- avokados - 1 gabalas;
- švieži špinatai - 200 g;
- Kedro riešutai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia marinuojame krūtinę. Sumaišykite sojos padažą ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Solim, pipirai. Įpilkite šią marinato vištieną. Palikite tai "poilsiui" 15 minučių, tada pakelkite jį rankovėmis
Tuo pačiu keptuvėje kepkite kedro riešutus. Špinatai plaunami, džiovinami ir supjaustoma dalis plokšte. Išvalykite avokadą, pašalinkite akmenį ir supjaustykite gabalais. Pabarstykite citrinų sultimis, kad netemenktumėte nuo ilgo laukimo.
Perpus nupjaukime mozzarella kamuoliukus ir supjaustykite paruoštą krūtinę į gabaliukus. Gražiai įdėti visas salotų sudedamąsias dalis ant plokštelių, užpilti alyvuogių aliejumi ir pabarstyti riešutais.