Česnakai grietine yra kvepiantys ir subtilus patiekalas, turintis išskirtinį skonį ir nuostabų aromatą. Be to, grybai taip pat yra labai naudingi: grybų maistinė vertė nėra blogesnė už mėsą. Sužinokime, kaip paruošti česnaką grietine ir nustebinti savo šeimą originalia ir šilta vakariene.
Česnakai, troškinti grietine
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- grietine 20% - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- augalinis aliejus;
- švieži žalumynai - jei norima;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kaip užgesinti grybus grietine? Mes išvalome svogūną ir smulkiai supjaustome peiliu į pusę žiedus. Švieži grybai supjaustomi, supjaustoma plonomis plokštelėmis, o česnakai išspaudžiami per spaudą. Tada paskleiskite daržoves iš anksto pašildytame aliejuje ir praplaukite 15 minučių, maišant, tada įpilkite druskos skonį, šiek tiek kepkite pipirą ir užpilkite skysta grietine. Uždenkite indą dangteliu ir virkite tiksliai 5 minutes, kol jis bus virtas. Po to we spread grybai ant plokštelės, pabarstykite supjaustytu žaliu krapų ar petražolių ir tarnauti prie stalo.
Česnakai, gruzdinti grietine
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- grietinė - 200 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Šampanarai perdirbami, nuplaunami, nulupami ir supjaustomi supjaustyti. Mes valome svogūnėlį iš lukšto, praplaukite ją ir supuosime puslankius. Dabar paskelbiame grybus į keptuvę, iš anksto pašildytą augalinį aliejų ir kepkite, kol skystas skystis išgaruoja, kartais maišydamas. Po to įpilkite svogūnų ir padėkite daržoves į rudą spalvą. Tada mes įdedame grietinę, mes mėsos druskos ir pipirų. Kai tik viskas prasiskverbia, uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite mažu ugnimi, išpilkite šiek tiek vandens. Paruoškite indą maždaug 10 minučių, kol visas skystis išgaruos, o grybai bus ne gruzdinti grietine iki aukso.
Keptų grybų receptas grietine
Ingredientai:
- švieži šampanarai - 500 g;
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 250 ml;
- Sūris kietas - 170 g;
- prieskoniai ir džiovintos žolės.
Paruošimas
Padauginkite gvazdikėlių grietine su sūriu, grybais, pašalinkite pažeistas vietas ir kruopščiai išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio. Tuomet kruopščiai iškirskite koją ir paskleiskite skrybėlę su skylute, esančia ant kepimo skardos. Pabarstykite viršuje su džiovintomis žolelėmis, įpilkite šiek tiek grietinės, praskieskite vandeniu ir išsiųskite 15 minučių karštoje orkaitėje. Šįkart užpilame grybus: sumaišykite grietinę su miltais, supjaustykite pjaustytas šampano kojas ir pridėkite pusę tarkuotų sūrio dalių. Visi kruopščiai sumaišykite ir pridedate druskos skonį Tada švelniai išimkite kepimo skardą, išpilkite grybus įpilkite arbatiniu šaukšteliu, apkepinkite sūriu viršuje ir 10 minučių įkepkite grybus grietine. Mes tiekiame paruoštą patiekalą karštą, apibarstytą žolėmis. Kaip šalutinį patiekalą, bulvių koše su pienu ar virtomis makaronais puikiai tinka.
Kaip kepti gvazdikėlių grietine daugialypėje?
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- grietinė - 50 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Šampanus kruopščiai nuplaukite po šiltu vandeniu, apdoroti ir apdailos gražiai nešvariomis kojomis. Tada mes supjaustome skrybėles į griežinėliais ir perkelkite grybus į multivarkerio gebėjimus. Uždarykite dangtį ir pasirinkite režimą "grūdinimas". Pradedame 45 minučių laikmatį. Negalima švaistyti laiko veltui, mes aišku, o svogūnai, mes jį nuplaukite ir shinkujem kubeliai. Po garso signalo atidarykite dangtį, išminkykite spindulį, įdarykite grietinę ir prieskonius. Visus atsargiai sumaišykite mentele, įdiekite programą "kepimas" ir laiko 30 minučių. Paruoštas patiekalas išdėstytas nedidelėmis dalimis mažų plokštelių ir, jei reikia, apibarstyti supjaustytais žaliaisiais.