Sidabrinis karpis yra skanus žuvis, turintis kuklų minkštimą. Jį galima virti įvairiais būdais: kepkite tešla, kepkite orkaitėje arba virkite žuvies pyragus. Tačiau labiausiai skanūs morkos yra marinuoti. Toks užkandis ilgą laiką gali būti laikomas šaldytuve ir gali būti lazda ant stalo. Mes pasidalinsime su jumis keletą paprastų receptų ir pasakysime, kaip skanu marinatų karpis.
Marinuotų sidabrinių veršelių receptas
Ingredientai:
- lauro lapas - 2 vnt .;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- saldieji pipirai - 5 vnt .;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 50 ml;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- daržinė filė - 1 kg.
Paruošimas
Norint marinuoti sidabrinį karpį namuose, visų pirma mes paruošiame visas sudedamąsias dalis. Morkos valomos ir supjaustomos Korėjos virve. Lemputė yra išvalyta ir susmulkinta ratu. Sidabrinė karpio filė nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais be odos pašalinimo. Buteliuke sumaišykite druską su cukrumi, pabarstykite žuvį mišiniu ir sumaišykite. Alyvą sumaišyti su šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Dabar paimkite gilius indus ir supjaustykite žuvų sluoksnius, tada morkas su svogūnais, pridėkite paprikos ir lauro lapų. Mes užpildome karvę su citrinos aliejumi ir įdedame plokštę su apkrova iš viršaus. Palikite dizainą šioje formoje 30 minučių, tada išimkite ją 3 dienas šaldytuve. Mes patiekiame patiekalą kaip užkandą kartu su marinuotomis daržovėmis .
Sidabriniai karpiai, marinuoti korėjiečių kalba
Ingredientai:
- sidabrinė karpio filė - 500 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 3 vnt;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 3 vnt.
- česnakai - 5 denticles;
- liesos alyvos - 100 ml;
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas 9% - 3 šaukštai. šaukštai;
- koriandras - pagal skonį;
- čili pipirai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Švieži žalumynai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kaip marinuoti sidabrinį karpį korėjiečių kalba? Žuvies filė plaunama po vandeniu, džiovinama rankšluosčiu ir supjaustoma į gabalus. Tada mes įdedame jį į puodą, supilkite alieju ir actu, dengiame dangčiu ir paliekame dvi valandas. Šį kartą išvalome svogūnėlių ir susmulkintų žiedų lemputes. Morkos valomos ir tarkuotos. Česnako gvazdikėliai išspaudžiami per spaudą. Po kurio laiko pridėti visus paruoštus daržoves su žuvimi ir sumaišyti. Sojos padaže ištirpinama cukrus, mes mesti prieskonius ir supilti mišinį, kad žuvų gabaliukai. Mes įdėjome keptuvę ant ugnies, įpilkite į jį aliejaus, pašildykite ir supjaustykite marinuotą raugą. 5 minutes laikome ant krosnies ir tiekiame patiekalą tiek šaltoje, tiek šiltoje formoje, purškiant valią su šviežiais žolelėmis. Štai visi, marinuoti sidabriniai karpiai namuose yra pasirengę!
Marinuota sidabrinė karotėle
Ingredientai:
- karpis - 1 kg;
- citrina - 1 vnt;
- oranžinė - 1 vnt.
- susmulkinto imbiero - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai;
- lemputė - 1 dalis;
- pankolių sėklos;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 6 šaukštai. šaukštai;
- žali svogūnai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kaip skanus maistą surinkti? Paimame gilų plastikinį konteinerį ir išpilkite jame esančią žuvį taip: užpilkite keletą šaukštų druskos, šaukštą cukraus, įdarykite žuvų filė ir dar 2 šaukštus druskos ir šaukšto cukraus. Taigi užpilkite visas žuvis, įdiekite apkrovą viršuje ir kelias dienas nusiųskite į šaldytuvą.