Mėsos pyragas - patiekalas yra paprastas, bet labai vertingas ir skanu. Kaip padaryti vištienos kukulius, skaitykite toliau.
Vištienos kotletai kreminėje padaže - receptas daugiareikšmis
Ingredientai:
- vištienos filė - 700 g;
- morkos - 200 g;
- svogūnai - 150 g;
- manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 200 ml;
- druska;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Vištienos filė ir pusė svogūnų supjaustoma mėsmaluose. Mes vairuojame kiaušinį ir pridedame skonį. Užpildas išgaunamas gana skystas, todėl dėl tankumo mes pripilame manų kruopos. Mes gerai sumaišome, formuojame kukulius ir nusiųskime juos į multivarką, anksčiau suteptą aliejumi. "Kepimo" režime mes galime stovėti 10 minučių vienoje pusėje, tada atsargiai pasukti ir paruošti tą pačią sumą. Tada kruopščiai paimkite kukulius, supjaustykite susmulkintus svogūnus ir morkas į dubenį ir kepkite 10 minučių, kartais maišydami daržoves. Dabar padėkite juos ant kukulių, užpilkite grietine. Norėdami skonį įpilti druskos, prireikus, ir "gesinimo" režimu paruošime 30 minučių. Šis receptas gali būti šiek tiek pakeistas, kad indelis būtų maistingesnis. Tuomet kruopas ir daržoves nereikia iš anksto kepti. Tiesiog išmaišykite pagamintus svogūnus su morkomis, įdėkite į daugiaspalvį morką, supilkite žalias ruošinius viršuje, supilkite grietinę ir 60 minučių kepkite vištienos mėsos kremo padaže.
Vištienos kukuliai grietinėlės pomidorų padaže
Ingredientai:
- maltos vištos - 1 kg;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- virti ryžiai - 1 stiklas;
- morkos - 200 g;
- svogūnai - 150 g;
- miltai - 30 g
- kremas - 100 ml;
- pomidorų pasta - 40 g;
- druska;
- prieskoniai;
- žalumynai.
Paruošimas
Vaisius ryžius su malta mėsa sujungiame, kiaušinį įpilkite, įdėdami druską ir įdėdami prieskonius. Mes suformuojame kukulius ir kepkite, kol jie yra raudonai aliejuje. Skrudinkite svogūnus ir morkas. Atskirai pašildykite aliejų, supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Supjaustykite svogūną skaidriai, įpilkite morkų ir virkite iki minkštos. Pomidorų pasta yra išauginta 100 ml vandens, išpilame į keptuvę, įpilkite grietinėlę ir leiskite skoniui virti. Gryname keptuvėje supjaustome keptas kiaules ir supilkite juos su gautu padažu. Jei jis pasirodė per storas, galite užpilti virinto vandens. Mes išdžiovojome kukulius maždaug 15 minučių, tada susmulkinome susmulkintus žalumynus.
Vištienos kukuliai grietinėlės grybų padaže
Ingredientai:
Dėl kukulių:
- mėsinga vištienos mėsa - 700 g;
- cukinijos - 1 vnt;
- pomidorai - 1 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska;
- prieskoniai.
Padažui:
- svogūnai - 120 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- kremas - 200 ml;
- druska;
- pipirų mišinys.
Paruošimas
Buteliu supjaustykite mėsainę, tris cukinijas ant grotelių. Česnako gumbė ir nedidelis pomidoras. Solim, pridėkite prieskonių ir gerai sumaišykite. Mes formuojame kukulius ir kepkite, kol jie yra raudoni. Dabar eikite į padažą: supjaustytus melenku svogūnus kepkite iki skaidrumo. Įpilkite svogūnų, supjaustytus į plokštes, ir kepkite maždaug 5 minutes. Supilkite grietinę ir išvirkite. Skonis skonio pipirų ir druskos. Viskas, padažas yra paruoštas. Jei kremas yra mažai riebalų, geriau įdėti 1 šaukštą miltų, kad padažas sutirštėtų. Mes dedame kiaušinius formoje, padažą dedame su grybais ant jų ir įdedame į orkaitę. 190 laipsnių kepsnys 30 minučių.
Vištienos kukuliai su ryžiais grietinėlės padaže
Ingredientai:
- mėsinga vištienos mėsa - 700 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- virti ryžiai - 200 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- miltai - 30 g;
- sviestas 73% riebalų - 50 g;
- kremas mažai riebalų - ¾ puodelio;
- sultinio vištiena - 1,5 puodeliai;
- druska;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes deriname vištienos malto mėsos, virtų ryžių, kiaušinių, kapotų svogūnų, česnakų, druskos ir prieskonių. Na, viskas sumaišoma ir mes gaminame mažus kukulius. Kepkite juos šildomoje keptuvėje, kol bus raudona. Padaže kitame indelyje, mes sušildome augalinį aliejų ir miltų maišykite ant jo apie 2 minutes. Lėtai supilkite sultinį ir sumaišykite. Tada pridėkite grietinę ir virkite padažą maždaug 2 minutes. Užpildykite juos mūsų zagotovochki ir kepsnines vištienos kruopų padažu keptuvėje apie ketvirtį valandos. Mėgaukitės savo apetitu!