Kaip ir įprasta vištiena, kiauliena arba jautiena, puikiai derinama su sūriu ir pomidorais. Galite tiesiog supjaustyti sūrio ir pomidorų gabalėlio viršuje, supjaustyti mėsą į rutulį ir supilti į pomidorų padažą arba pasukti į pomidorą sūrio įdaru , bet kokiu atveju tai bus nuostabu.
Vištienos gabaliukai su sūriu ir pomidorais
Ingredientai:
- vištienos filė - 480 g;
- pomidorai savo sultyse - 90 g;
- pomidorų pasta - 5 g;
- cukranendrių cukrus - 5 g;
- du riekelės ir miltai sauja;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- tarkuotas parmezanas - 45 g.
Paruošimas
Lengvai supjaukite vištienos filė, kad gabalėliai būtų storio lygiu, tada pabarstykite jūros druska ir pabarstykite aliejumi. Vištienos supjaustykite miltais, įmerkite į kiaušinį ir pabarstykite džiūvėsėliais. Keptuve šildykite šiek tiek aliejaus ir naudokite, kad greitai pjaustytų pjaustytuvus, kad supjaustytų. Sumaišykite pomidorų gabaliukus savo sultyse su pomidorų pasta ir cukrumi, gautą padažą, riebalų rupinius ir pabarstykite parmezano sūriu. Leiskite sūriui ištirpdyti krosnyje po griliu.
Kepta kiaulienos kumpis su pomidorais ir sūriu
Ingredientai:
- pomidorai - 85 g;
- tortas mozzarella - 135 g;
- sviestas - 15 g;
- žaliųjų baziliko lapai - apdailai;
- kiaulienos minkštimas - 340 g;
- česnakai - 110 g;
- acto balzamiko - 10 ml.
Paruošimas
Krosnelę reikia šildyti iki 190 laipsnių. Supjaustykite minkštimą šaukšteliuose, pabarstykite aliejumi, švelniai sezono metu ir šiek tiek ruda ant karšto grilio, kad gabalėliai įstrigtų į raudoną plutą, tačiau neturite laiko visiškai kepti. Padėkite ant kepimo skardos.
Atvykite grybus su sviestu, supilkite jas balzamiku ir padėkite juos ant smulkių. Viršuje pomidorų, baziliko lapų ir tarkuoto sūrio. Kepkite mėsą 7-12 minučių, priklausomai nuo gabalo storio.
Gruzdinukus su sūriu ir pomidoru pjaustykite iš karto po ekstrahavimo iš orkaitės, lengvų salotų ar daržovių garnyro.
Jautienos gabaliukai su sūriu ir pomidorais
Ingredientai:
- jautiena - 410 g;
- džiovinti pomidorai - 75 g;
- saldieji pipirai - 45 g;
- sūrio mišinys - 90 g;
- svogūnai - 45 g;
- sauja žalių baziliko lapų.
Paruošimas
Jautienos minkštimo linija per visą storį ir lengvai mušti. Visa rupija ir sezonas. Sumaišykite tarkuotą sūrių mišinį su džiovintų pomidorų, paprikos, svogūnų ir baziliko žalumynų gabaliukais. Įpilkite mėsos užpilą, supilkite mėsą į ritinį, užfiksuokite ją, greitai paruoškite ją į keptuvę, tada kepkite 25 minučių 185 laipsnių kampu. Prieš patiekiant, supjaustykite pomidorų ir sūrio krosnyje, supjaustykite plaušeliais ir paskirstykite ant plokštelės.