"Solyanka" yra žinomas rusų virtuvės patiekalas, ty stora sriuba su mėsa, žuvimi arba grybų sriuba su aštraisiais prieskoniais ir prieskoniais. Šio indo pagrindu yra alyvuogės, citrina, marinuoti agurkai, kaparėliai ir marinuoti grybai. Sužinokime šiandien su jumis, kaip pagardinti skanius mėsainius su kukuliais.
Skystas kepsnys su kukuliais
Ingredientai:
- žuvies buljonas - 1,5 daiktai;
- švieži kopūstai - 50 g;
- sūdyti grybai - 3 šaukštai. šaukštai;
- pomidorų tyrės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
- alyvuogės - 5 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Rūkyta silkė - 2 skiltelės;
- žalumynai.
Dėl kukulių:
- žuvies filė - 50 g;
- Krevečių mėsa - 10 g;
- lemputė - 0,5 vnt .;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinis - 0,5 vnt .;
- duona - 1 gabaliukas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Balti kopūstai supjaustyti šiaudais ir troškiniais kartu su nuluptu ir supjaustytu sūdytu agurku. Įpilkite iškepto svogūno smulkiai pjaustytų svogūnų ir paskleisk pomidorų tyrę. Sultinyje išmesime susmulkintą tauką, rūkytos silkės filėle, įpilame šiek tiek keptų sūrių grybų, alyvuogių, troškintų daržovių ir virkite 5-10 minučių.
Makaronų žaidėjams paimkite žuvies filė ir pasukite ją kartu su krevetėmis per mėsmalę. Pridedame malto smulkintą svogūną, sumaltą pjaustytu kviečių duonos, kiaušinių ir prieskonių padažu. Tada mes formuojame kamuoliukus iš žuvų masės, keksdami juos miltais ir kepdami sviestą. Kai patiekiame, supilame į maišytuvą ant plokštelių ir padėkite kiekvieną mėsą ir smulkiai supjaustytus šviežius žolelių.
Salsola su kotletu ir dešra
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- citrina - 0,5 vienetai;
- vanduo - 3 l;
- dešrelės salami - 200 g;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- alyvuoges - 150 g;
- lauro lapas - 2 vnt.
Dėl kukulių:
- vištienos filė - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama ir supjaustoma kartu su nulupta svogūnėliais per mėsmalę. Gavomojoje raugoje pridedame prieskonius,
Morkos išvalomos, trinamos ant didelės keptuvės ir kartu su kapotų svogūnais iki aukso. Iš citrinos, paimkite lazdą ir supjaustykite mėsą į mažus gabalėlius. Tada paimkite puodą vandens, supilkite, virkite vištienos kukulius, įpilkite dešrelės, supjaustykite daržovių keptuvę, alyvuoges, pomidorų pasta ir citrina. Virkite viščiuką maždaug 25 minutes, kol jis bus virtas.