Vareniki su vyšnios yra neįtikėtinai skanu ir skanu vasaros patiekalas. Paruoškite juos gana lengvai ir pagal kiekvienos šeimininkės galią. Šiandien mes pasakysime jums, kaip padaryti naminius varenikus su vyšnios ant vandens ir nustebinti namų ūkį jų kulinarinėmis žiniomis ir įgūdžiais.
Vareniki receptas su vyšnios ant vandens
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 365 g;
- verdantis vanduo - 185 ml;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- druska
Už pildymas:
- saldžiosios vyšnios - 315 g;
- cukrus - 45 g;
- kruopas manų kruopos - 10 g.
Paruošimas
Pirma, pažvelkime į tešlos gaminimo receptą vyšnių varenikiams. Kvietiniai miltai perpilami į dubenį, įpilami verdančio vandens ir augalinio aliejaus. Tada meskime druskos čiurkštą ir greitai išmaišykite elastingą tešlą. Uždenkite ją audiniu rankšluosčiu ir palikite apie pusę valandos.
Vyšnių cukrus. Po 10 minučių atskiri sultys švelniai nusausinami, o uogoms pridedame manų kruopos.
Paruošta tešla, supilama su slankiuoju plunksniu į ploną sluoksnį, supjaustyti briaunu ratu ir už kiekvieną įdėti truputį įdarą. Mes griežtai apsaugome kraštus, formuojame varenikus ir mesti juos virti šiek tiek sūdyto vandens. Mes gerai išimame gatavus produktus, padėkite ant plokštelės, pabarstykite cukrumi ir pabarstykite grietine . Viskas, vareniki su vyšnios ant vandens be kiaušinių yra pasiruošę degustuoti.
Vareniki su vyšnios ant vandens su kiaušiniais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 455 g;
- selektyvus kiaušinis - 2 vnt .;
- druska - žiupsnelis;
- geriamasis vanduo - 165 ml.
Už pildymas:
- saldžios vyšnios - 375 g;
- baltasis cukrus - 75 g;
- bulvių krakmolas - 10 g.
Paruošimas
Prieš kepdami koldūnus su vyšnios, į dubenį įpilkite šaltu vandeniu, supilkite miltus, išmeskite druską ir pertraukite kiaušinius. Mes suminkame kietą tešlą ir 20 minučių laikydamiesi glitimo glitimo.
Šviežios vyšnios nuplaunamos, ištraukiame visus kaulus, supyruojame uogas su cukrumi ir paliekame 20 minučių, tada išpilkite sultis. Stalo apibarstyti miltais, tešla plonai valcuota ir stiklo iškirpti lygiais rutuliais. Kiekvieno ruošinio centre išdėstykite keletą vyšnių, pabarstykite krakmolu ir prijunkite kraštus pirštais, kruopščiai sudrėkinkite ir formuojant tuos pačius varenikus. Į padažą supilkite verdančiu vandeniu, įmaišykite druskos skonį, supilkite produktus ir virkite keletą minučių, kol paruošta. Tada kruopščiai paimkite varenikus su vyšniomis iš vandens, skleidžiant triukšmą, išplakite ant plokštelės, pabarstykite cukrumi ir supilkite mažai riebalų grietinę.