Linksmi blynai yra bet kokios šeimininkės svajonė. Oro ir šviesos, jie tiesiog sulydomi burnoje ir vis dėlto greitai prisotina. Žemiau esančiame straipsnyje mes analizuosime įdomiausius receptus ir visas paslaptis, kaip valgyti sultingus ir skanius blynus piene.
Skanūs raguoli blynai su pienu
Labiausiai puikūs blynai, kuriuos galima virti. Mes rimtai.
Ingredientai:
- miltai - 410 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- granuliuoti cukrus - 80 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 600 ml;
- cinamona - 8 g.
Paruošimas
Kaip įprasta, mes pradedame blynus paruošti, atskiriant skystų ir sausų ingredientų. Atskirai išmaišykite miltus su cinamonu ir kepimo milteliais, įpilkite cukraus. Mes taip pat maišome kiaušinius su pienu atskirai. Supilkite skystą mišinį sausu ir suminkštinkite storą ir vienodą tešlą. Prieš pradėdami kepti, leiskite tešlą stovėti šaldytuve pusę valandos.
Naudokite servetėlę, kad per šildomą keptuvę paskleistumėte nedidelį kiekį alyvos. Virtos keptuvės centre tešlą įpilkite apvaliomis pjūklomis, nulupdami sienas. Supilkite tešlos šaukštą į žiedo centrą ir kepkite pusryčius iš vienos pusės, kol burbuliukai pradeda formuotis ant paviršiaus (gaisras turi būti minimalus tuo pačiu metu). Mes išleidžiame peiliu ant kirpimo sienų ir su aštriu judesiu paversime blynus į kitą pusę. Kitoje pusėje rudame skanius blynus su pienu ir tiekiame sirupu, sviestu, uogiene ar grietine.
Sultingi mielių blynai su pienu
Ingredientai:
- miltai - 235 g;
- sausos mielės - 6 g;
- granuliuoti cukrus - 60 g;
- pienas - 240 ml;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Labai paprasta paruošti skanius blynus su pienu ir mielėmis: sumaišykite visas ingredientus į vienalytę tešlą, padėkite ją rankšluosčiu ar maisto plėvele ir palikite 50-60 minučių. Per šį laiką mielės aktyvuojamos ir pradės išsiskirti anglies dioksidą, todėl tešlą lengva ir porėtos.
Mes šildome ketaus keptuvę su mažiausią alyvos kiekį. Tešlą įpilkite į keptuvę ir kepkite keptuves po 2-2,5 minutes kiekvienoje pusėje arba kol susidaro šviesiai auksinės rudos spalvos trupiniai. Kita vertus, virti taip pat trunka apie 2 minutes.
Greitai blynai su bananais ant pieno
Ingredientai:
- prinokę bananai - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 6 g;
- miltai - 320 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 360 ml;
- cukrus - 45 g;
- sviestas - 45 g.
Paruošimas
Mes suminkame bananą šakute arba suvyniokite ją maišikliu, kad gautume homogenišką konsistenciją iš bryšo. Mes prijungiame kepimo miltelius su išsijojamais miltais. Kiaušinį sumušamas su cukrumi, kol susidaro baltos oro masė, užpilame pieną ir ištirpintą sviestą. Dabar įpilkite skysčio prie sausų ingredientų ir mėsinkite tešlą. Patikrinkite, ar bandyme nėra gabalėlių.
Linksmi blynai su pienu paruošiami labai greitai. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek aliejaus ant servetėlės ir įtrinkite į paviršių. Įkaitintą keptuvę įpilkite apie 60 ml tešlos, laukite paviršiaus burbuliuko, o po to pasukite ir rudą ant kitos pusės.
Linksmi blynai su pienu - receptas
Ingredientai:
- avižiniai miltai - 160 g;
- riešutų miltai - 120 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- kakavos milteliai 30 g;
- druska - 3 g;
- cinamonas - 5 g;
- pienas - 240 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- klevo sirupas - 60 ml;
- vanilinas.
Paruošimas
Mes sujungiame avižų dribsnius su graikiniu riešutmedžiu (galite patiekti juos kavos virimo aparate), pridėkite likusias sausas medžiagas: druską, cinamoną, kakavą, kepimo miltelius. Pinti kiaušinius su pienu ir klevų sirupu, pridėti vaniliną. Kruopščiai įpilkite skysčio prie sausų sudedamųjų dalių ir mėsinkite tešlą. Tešlą tepkite partijomis iš pradžių pusantros minutės iš vienos pusės, o kitą pusę minučių - kita. Nors likusieji riebalai yra paruošti, pirmasis gali būti dedamas į šiltą krosnį.