Pica yra vienas iš labiausiai mėgstamų ir tuo pačiu metu labai skanių greito maisto produktų. Daugeliu atžvilgių tai priklauso nuo galimybės keisti skonio skonį net patį rafinuotą gurmaną. Tačiau labai svarbu sukurti tinkamą tokio patiekalo pagrindą, nes jo skonis labiausiai priklauso nuo jo. Padarykite greitą ir fantastišką skanų picos tešlą net nepatyrusiam virėjui. Norėdami tai padaryti, reikėtų griežtai laikytis šių receptų.
Paprastas, nebrangus ir skanus pizza tešlas su alyvuogių aliejumi
Šio patiekalo tėvynė yra saulėta Italija. Todėl, jei norite valgyti tradicinę pizza pietinėje europinėje versijoje, jums tiesiog reikia pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus prie tešlos.
Ingredientai:
- druska - 1,5 šaukštai.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
- vanduo - 0,75 puodelio;
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 2 puodeliai.
Paruošimas
Šis neįtikėtinai skanu pizza tešlos receptas reikalauja jums mažiausiai pastangų ir tinka net užimtiems namų šeimininkėms. Užpildykite mieles šiek tiek šildomu vandeniu ir švelniai sumaišykite, kad mišinyje nepatektų nuosėdų. Atskirame didelės apimties dubenyje supilkite druską ir miltus. Supilkite mielių mišinį ir gerai sumaišykite tešlą.
Patikrinkite, ar stalo paviršius išlieka sausas, jį pjaustykite miltais, perneškite tešlą ir toliau sumaišykite, kol tešla bus minkšta ir elastinga. Jei reikia, paskleiskite miltus. Ši procedūra turėtų trukti maždaug 10 minučių. Įtepkite didelio dubenio sienas su alyvuogių aliejumi, į ją įdėkite tešlą ir supilkite, kad paviršius visiškai riebaluotų augaliniais riebalais.
Uždenkite tešlą plėvele ir perkelkite į šiltą vietą apie 5 minutes. Tvirtai nuplaukite tešlą kumščiais, padalykite ją į pusę ir supilkite į mažus kamuoliukus. Įdėkite šiuos rutulius ant miltų pagaminto stalviršio, uždenkite plastikine apvalkale ir palikite ketvirtą valandą. Pagal šį receptą pirmą kartą bus galima pagardinti tešlą oro pica.
Greitas kefyro skonio tešlas pica
Remiantis kefyru, pica bus labai erdvi ir minkšta. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie yra dietos ir vaikai.
Ingredientai:
- soda - 0,5 šaukštelio.
- kefyras - 1,25 stiklinės;
- cukrus - 0,75 st. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį;
- miltai - 2,5 puodeliai.
Paruošimas
Perkratykite miltus, supilkite į kietą dubenėlį ir pridėkite soda ir druską. Užmuškite kiaušinį, lengvai jį įmuškite ir supilkite į kefyru. Kefyru palaipsniui užmiega miltai, nepamirštant maišant. Galutinė masė turi būti elastinga ir šiek tiek stora. Jei reikia, padidinkite miltų kiekį. Pabaigoje įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir granuliuoto cukraus, o kruopščiai sumaišykite. Dabar galite pasigirti draugais ir giminaičiais, kad žinote, kaip paruošti skaniai tešlą pica be mielių. Jūsų patiekalas tikrai bus valgomas pirmas.
Skanus plonas tešlas, skirtas pica
Daugelis virtuvių gerbėjų tai nepatinka, jei šiame patiekaluose daugiausia iš jų yra. Galite sutelkti dėmesį į užpildymą, tepant pica, įtraukiant medų skaniai ir greitai.
Ingredientai:
- druska - 1,25 šaukštelio.
- vanduo - 1 stiklas;
- medus - 2,5 šaukštai.
- aukščiausios rūšies miltai - 3,5 puodeliai;
- sausos mielės - 13 g;
- alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Paruoškite vandenį iki maždaug 60 laipsnių, supilkite pusę stiklo ir sumaišykite jį su natūraliu medumi ir mielėmis. Atskirai išpilkite miltus, įpilkite sviesto ir šiek tiek druskos. Supilkite medaus mielių mišinį ir likusį vandenį. Maždaug 5 minutes sumaišykite tešlą: ji neturėtų laikytis delnų. Tada uždenkite jį drėgnomis marlėmis ir įdėkite į šiltą vietą maždaug 20 minučių. Po to vėl keletą minučių kruopščiai įmaišykite tešlą ir supilkite kaip kuo plonesnį storį ne daugiau kaip 0,3-0,5 cm.