Moliūgų sriuba yra originalus, ryškus ir malonus skonio patiekalas. Jį seniai prisimins jūsų artimieji, o jūs patiksitės naudingu ir kvepiančiu indu. Siūlome keletą paprastų receptų, paruoštų skaniai sriuba-tyrę iš sveikos moliūgo.
Moliūgų sriuba daugybėje dubenėlių
Ingredientai:
- moliūgų prinokimas - 1 kg;
- imbieras žemės - pagal skonį;
- kremas - 145 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- muskato riešutas - pagal skonį;
- vištienos filė - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalėlis;
- vanduo - 2 l;
- aliejus "valstietis" - 45 g.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti sriubos-blyną iš moliūgo, virkite vištienos sultinį: mes įdedame filė į multivarka baką, užpildytą šaltu vandeniu. Įjunkite įrenginį, nustatykite programą "Steaming for a couple" ir pažymėkite ją 30 minučių. Tuo tarpu laikykitės moliūgų ir supjaustykite ją kubeliais. Išvalome svogūną, supjaustėme puslankius, o ančiukui - morką. Skrudinime supilkite sviestą, įmeskite imbierą, muskato riešutą ir supjaustykite daržoves. Šiek tiek rudos ir pridėti druskos pagal skonį. Po garso signalo išjunkite multivark ir atsargiai išimkite filė. Vištienos sultinyje mes įdedame paruoštą moliūgų, daržovių kepsnį ir įjungiame tą pačią programą dar 30 minučių. Kitas, sumaišykite viską su maišytuvu, supilkite grietinę, įpilkite druskos ir išmaišykite moliūgų sriubą su kapotos virtos vištienos.
Moliūgų krevečių sriuba vaikams
Ingredientai:
- moliūgai - 450 g;
- bulves - 3 vnt .;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai, grietinė, patiekiama;
- filtruotas vanduo.
Paruošimas
Mes valome moliūgą ir supjaustome mėsą į kubelius. Mes plauname bulves, supjaustome žievę ir sumalkite taip, kaip tai. Tada supilkite paruoštus daržoves giliai indelyje ir užpilkite turinį filtruotu vandeniu. Uždenkite indus ant ugnies, palaukite, kol skystis virs, ir mesti skardinę druskos. Uždenkite sriubą dangteliu ir kepkite apie 30 minučių. Po to nuimkite indą nuo plokštelės ir švelniai sutraiškykite viską, panardintą maišytuvą, kol gaunama vienalytė bulvių koše. Tada dar kartą išsiųsime liesos sriubos-tyrės iš moliūgo ant plokštelės, vedame iki virimo, o mes išsipylusime ant plokštelių. Mes patiekiame patiekalą su grietine ir šviežiomis kapotų žolelėmis.
Moliūgų sriuba su sūriu
Ingredientai:
- moliūgų prinokę - 450 g;
- filtruotas vanduo - 35 ml;
- lydytas sūris - 245 g;
- vištienos sultinys - 350 ml;
- grietinėlė mažai riebalų - 95 ml;
- sviestas - 45 g;
- imbieras žemės - žiupsnelis;
- grietinė ir švieži žalumynai - paruošti;
- prieskoniai.
Paruošimas
Moliūgai yra perdirbami, atsargiai paimame visas sėklos ir supjaustome juos kubeliais. Giliai keptuvėje ištirpinkite nedidelį sviesto gabalėlį. Tada išmeskite susmulkintą moliūgą, supilkite šiek tiek vandens ir praskalaukite daržovę, kol minkšta apie 15 minučių po dangteliu silpnai ugniai. Vištienos sultinys šiltas į karštą būseną ir švelniai pilamas į troškintą moliūgą. Visą kruopščiai sumaišykite ir paruoškite moliūgo sriubą 10 minučių su silpna virti. Praėjus šiam laikui, kepkite indo turinį su panardintu maišytuvu, kol jis bus vienodas