Mes siūlome keletą receptų bulvėms gaminti plokščius pyragus. Šis originalus patiekalas sukels žavėjimą tiek suaugusiems, tiek vaikams!
Granulės su kefyru ir bulvėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 2,5 daiktai;
- druska;
- kefyras - 250 ml.
Už pildymas:
- sūris - 200 g;
- bulvės - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- paprika, prieskoniai.
Paruošimas
Namų kefyras supilamas į dubenį, miltus supilamas druska ir tešla sumaišoma. Bulvės nulupamos, supjaustomos į gabalus, supilamas sūdytas karštas vanduo ir virinama, kol virti. Sūris trinamas ant nedidelės grotelės, česnakai valomi ir išleidžiami per spaudą. Su paruošta bulvėmis išpilkite vandenį, supjaustykite ją į makštį, įpilkite sūrio, supjaustytus česnakus, prieskonius ir sumaišykite užpildą. Tešla padalinta į smulkius gabalėlius, ir mes formuojame iš kiekvieno mažo torto. Išskleidžiame užpildą iš viršaus, pritvirtinkite kraštus ir atsargiai suvyniokite kiekvieną gabalėlį su plunksnais į ploną plokščią tortą. Kepkite juos sausoje keptuvėje iš abiejų pusių. Štai visi, plokšti pyragaičiai su bulvėmis ir sūriu yra pasirengę!
Totorių tortilės su bulvėmis
Ingredientai:
- bulvės - 8 vnt .;
- prieskoniai;
- sviestas sulydomas - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 0,5 daiktai;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai.
Bandymui:
- vanduo - 1 prekė;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- druska;
- sviestas - 100 g;
- miltai.
Paruošimas
Norėdami paruošti neraugintą tešlą, į dubenį įpilkite vandens, įpilkite cukraus, kiaušinių, druskos ir sviesto. Bulvės nuplaunamos, išvalomos ir virinamos sūdytu vandeniu, kol jos virtos. Tada minkykite jį plonu tyrine, įpilkite šiek tiek ištirpinto sviesto ir praskieskite karštu pienu. Lemputė valoma, nuplaunama ir smulkiai supjaustoma. Virtos keptuvėje šildykite sviestą ir palikite jį luchok skaidrumu. Dabar kepkite keptuvę su sviestu į bulvių koše , gerai sumaišykite ir lengvai vėsinkite. Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius, sveriančius apie 50 gramų, supilkite į ploną plokščią pyragą ir kepkite karštą sausą keptuvę į suspaustą dugną iš abiejų pusių. Po to pusę karšto pyrago supjaustyti bulvių koše, pusę sulenkti pyragaičius, antrąją pusę padengti viršuje. Mes paryškiname paruoštą patiekalą su kreminiu aliejumi, pabarstykite šviežiais žolelėmis ir padėkite prie stalo.
Indijos tortilės su bulvėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- balti miltai - 125 g;
- kvietiniai miltai - 250 g;
- Sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 0,5;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- bulves - 3 vnt .;
- augalinis aliejus;
- šaukštelis šaukštelyje - 0,5 šaukštai;
- tarkuotas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- Kvietrugė - 0,5 šaukštelio.
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- susmulkinta žiedadulkėle - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Buteliuke sumaišykite dviejų rūšių miltus, įpilkite grietinėlės sviesto, supilkite vandenį ir sumaišykite lygią tešlą. Bulvės viriname "vienodais", švarus ir šakute. Skrudinime užpilkite alyvą, kepkite imbierą, kmyną, pipirus, ciberžolę, supilkite citrinų sultis, tada pridėkite bulvių ir kalendrų lapus. Perpilame į plokštelę ir atvėsime. Iš tešlos, kuri pasirodo, mes formuojame 10 rutulių, kiekvieną labai ploną ruloną, riebalų su lydytu sviestu, supilkite užpildą centre ir gerai pritvirtinkite kraštus. Dabar su ritininiu pinu išvyniokite plokščius pyragus su bulvėmis ir kepkite ant abiejų pusių keptuvėje.
Osetijos tortilės su bulvėmis
Ingredientai:
- pienas - 1 prekė;
- miltai - 3 daiktai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sausos mielės - 3 šaukštai.
- druska, cukrus - 0,5 šaukštelis.
- švieži žalumynai;
- sūris - 100 g;
- bulves - 3 vnt.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su sausomis mielėmis, sumaišykite, supilkite pieną, įdarykite druską, cukrų, kremo sviestą, kiaušinių trynius ir sumaišykite gana nuostabią tešlą. Bulvės supjaustomos, virtos, sumaišomos su tyrėmis ir įpilamos šviežių žolelių ir tarkuotų sūrių. Tešla padalinama į gabalėlius, formuojame pyragaičius, dedame juos į kepimo skardą, dedame į kiekvieną mažą įdarą ir iš viršaus dengiame plonu tešlos sluoksniu, kruopščiai plyšdami kraštus. Iškepkite indą orkaitėje 200 laipsnių kampu, kol virti.