Pievučiamas kumpis - skanus, skanus, švelnus, sultingas ir sveikas patiekalas, kuris jums neužima daug laiko virti. Jis gali būti patiekiamas ant stalo su bet kokiu garnitu, žolelėmis ir šviežiais daržovėmis. Siūlome keletą įdomių receptų.
Pievučiamų ančių šlaunų receptas
Ingredientai:
- ančių šlaunys - 6 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- Imbiero gabalas - 1 gabalas;
- česnakai - 6 denticles;
- 1 cinamono lazdelė;
- apelsinų žievelė - pagal skonį;
- rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- apelsinų sultys - 500 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, iš kojų nupjaukite riebalus, supilkite juos į puodą, kepkite aliejuje, kol rudoji masė iš visų pusių pasislenka į plokštelę. Lemputė yra išvalyta, supjaustoma puse žiedais, o česnakai ir imbieras supjaustomi į didelius skiltelės. Tada mes įmeskite paruoštus daržoves į puodą ir perpilkite juos 2 minutes. Įpilkite cinamono, supilkite sojos padaže, apelsinų sultyse, supilkite cukrų ir tarkuotą avinėlę. Mes viską iškepime, įpilame druskos ir grąžinkite ančių kojas į puodą. Uždenkite dangčiu ir 2 valandas virkite viską mažame ugnyje. Mes patiekiame patiekalą su bet kokiu garnyru, bet geriausia su virtomis ryžiais ar bulvėmis.
Troškinta mėsa, gurkšninta grietine
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 3 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- grietinė - 100 ml;
- riebalų kiauliena - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pirmiausia leiskite marinuoti mūsų kojas. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite 2 dalimis. Tada kiekvieną dalį suduokite peiliu ir patrinkite druskos ir malto pipirų mišiniu. Mes dedame mėsą į puodelį ir palikime ją apie 20 minučių. Šį kartą mes valyti morką ir patrinti ant didelės dėžutės. Lemputė taip pat valoma ir susmulkinama smulkiomis puselėmis. "Multivark" nustatytas "Karštas", išsiskleidžia šiek tiek kiaulienos riebalų ir paruoštų daržovių. Ruošdami keptuvę, kepkite indą ant viryklės su augaliniu aliejumi ir kepkite visą koją, supjaustykite miltais. Užbaigtą luką ir morkas užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite grietinės, gerai sumaišykite, supjaustykite kepta vištienos koją, uždarykite prietaiso dangtį, pasirinkite "gesinimo" režimą ir paruoškite 1 valandą. Pasibaigus laikui, sultingas ir minkštas, troškintas įvairialypėje kumpyje, paruoštas!
Kopūstus, troškinius su kumpiu
Ingredientai:
- balti kopūstai - 1,5 kg;
- vištienos kiaulienos vištiena - 2 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- pomidorų pasta - 60 ml;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos šlaunų nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma skiltelėmis. Gilioje keptuvėje pašildome saulėgrąžų aliejų ir kepkite mėsą, kol pasirodys auksinė rupija. Kopūstus išvalo nuo viršutinių lapų, smulkiai supjaustyti, svogūnai valomi ir supjaustomi peiliu. Tada padėkite daržoves į kojas, sumaišykite, supilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol virti. 10 minučių prieš virimo pabaigą, įdarykite pomidorų pasta, sezumi su prieskoniais, dangtelį uždėkite ir paruoškite troškintą troškinį.
Vištiena su daržovėmis
Ingredientai:
- vištienos kojos - 4 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- pomidorai - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Visa kojelė nuplaunama, supjaustoma į koją ir šlauną, apibarstyta druska ir paliekama 15 minučių. Tada sumaišykite mėsą į padažą, įpilkite šiek tiek vandens, išmeskite lauro lapelį, virkite ir 5 dienas paruoškite po dangčiu. Šį kartą mes išvalome daržoves ir supjaustome į mažus gabalėlius. Po to supilkite juos į vištieną, įpilkite pusę stiklinės vandens ir 40 minučių troškinkite vidutinio ugnies dangteliu, pridedant indą pagal skonį.