Ridikėlių salotos - viena iš pirmųjų pavasario salotų, nes ridikėliai pasirodo anksčiau nei kitos daržovės. Yra daugybė galimybių gaminti šią patiekalą. Galite be galo eksperimentuoti, pridedant naujus indus.
Kaip padaryti ridikėlių salotas?
Su tuo, kokia yra salotų ridikėlė, - tai klausimas, įdomus daugeliui šeimininkams, ypač tiems, kurie supranta tik kulinarinio meno elementus. Ridikas yra nepretenzingas produktas, jis puikiai atitinka beveik visus produktus - su įvairiais daržovėmis, kiaušiniais, mėsa ir net konservuotomis žuvimis.
- Grind ridikėliai salotoms gali būti bet kokiu patogiu būdu: galite pjaustyti jį su puodeliais ar šiaudais, arba galite patrinti didelę keptuvę.
- Sudėkite su ridikėlių salotomis, sviestu, jogurtu, majonezu, grietine arba padažu iš grietinės, majonezo ir garstyčių mišinio.
- Salotos gali būti virtos ne tik iš pačių ridikėlių, bet ir iš viršūnių. Tik iš anksto jį reikia išbandyti.
- Visos salyklas iš ridikėlių geriausiai iš karto patiekiamos prie stalo, kol jie leis daržovėms sultis. Reikalauti šalto rekomenduoti tik rusvos salotos korėjiečių kalba.
Salotos su ridikėliais ir agurkais
Salotos su ridikėliais ir agurkais yra populiarus pavasario užkandis. Dažnai jis užpildytas grietine, o šiuo atveju kaip padažas, rekomenduojama naudoti raugintą pieną. Padažas bus skanesnis ir kvepiantis, jei susmulkintą žaliu svogūnu sumalks druskos, augalinio aliejaus ir fermentuoto pieno produktas.
Ingredientai:
- ridikai - 150 g;
- agurkai - 300 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- jogurtas - 4 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Žalioji svogūnai smulkiai supjaustyti, druska, patrinkite rankomis ir sumaišykite su sviestu ir jogurtu.
- Kiaušiniai virti kietai, išvalyti ir supjaustyti mažais blokeliais.
- Supjaustyti ridikėlių ir agurkų plonomis plokštelėmis.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pritrushivayut šviežiai malta juodųjų pipirų ir tarnauti.
"Pavasario" salotos su ridikėliais
Ridikėlių salotos su grietine - lengva paruošti, labai skanus ir sveikas pavasario patiekalas. Geriausia užpilti salotas su namine grietine, tačiau taip pat tinka ir 20% riebalų turintis produktas. Salotos, skirtos maistui, gali būti supjaustytos į juostas, arba galite pjauti rankas į gabalus.
Ingredientai:
- vidutinio dydžio ridikėliai - 10 vnt .;
- žali svogūnai, krapai, salotos - 1 krūtinė;
- grietinės riebalų kiekis 20% - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska
Paruošimas
- Lapų salotos supjaustytos į plačias juosteles.
- Skrudinkite žalius.
- Ridikėlis susmulkinamas su puodeliais.
- Prijunkite komponentus, druską, pridėkite grietinę, sumaišykite ir pasidėkite.
Salotos iš kopūstų ir ridikėlių
Pekino kopūstų ir ridikėlių salotos yra lengvos, subtilios ir neįtikėtinai skanios. Prieš patiekiant salotos yra sumaišytos su grietine padažu su garstyčiomis ir susmulkintomis česnakomis arba išplaukite salomis su kitais komponentais. Antrasis variantas yra įdomiau, be to, salotos "neatidės" šiuo atveju.
Ingredientai:
- kopūstai Pekinas ir salotos - po 200 g;
- ridikėliai - 150 g;
- virti kiaušiniai - 5 vnt.
- grietinė - 100 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- garstyčios sausa - žiupsnelis.
Paruošimas
- Kiaulienos kopūstai smulkiai pjaustomi.
- Salotos lapai mažais gabalėliais nuplėš rankas.
- Ridikas supjaustyti šiaudais.
- Kiaušiniai supjaustyti kubeliais.
- Grietine pridėti susmulkinto česnako ir šaukštelis garstyčių miltelių.
- Sumaišykite visus daržovių ingredientus, supjaustykite kopūstų ir ridikėlių salotas ant patiekalo ir viršuje atsitiktine tvarka paskleiskite ant šaukšto padažo.
Salotos iš tarkuotų ridikėlių
Daržovių salotos su ridikėliais, agurkais ir kiaušiniais, papildytais žalumynais ir tarkuotu sūriu - paprasta patiekalė, kurios sudėtyje visada yra sezono. Daržoves ir kiaušinius galima susmulkinti su šiaudais, tačiau čia jie rekomenduojami šlifuoti dideliu tinklu. Šiuo atveju maistas tampa švelnesnis.
Ingredientai:
- ridikėliai - 2 ryšuliai;
- vidutinio dydžio agurkai - 4 vnt.
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- tarkuotas sūris - 50 g;
- žalumynai krapų ir žaliųjų svogūnų - pagal skonį;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Ridikėlis, agurkai ir kiaušinių drobė ant didelės lentynos.
- Žaliai smulkiai pjaustomi.
- Išdėstykite komponentus sluoksniais atsitiktine tvarka, kiekvienas sluoksnis sumaišomas su grietine ir majonezu.
- Pabarstykite salotos viršuje su tarkuotu sūriu.
Salotos iš ridikėlių viršūnių
Salotos iš ridikėlių lapų bandė ne visi, bet visi dėl to, kad daugelis net nežino, kad viršūnės negali būti išmesti, bet naudojami maistui. Prieš pradedant naudoti, turite išbandyti ir, kad žaluma neprarastų ryškumo, rekomenduojama, kad nedelsiant iš karto paliktų šaltu vandeniu.
Ingredientai:
- ridikėlių viršūnės - 200 g;
- žaliosios pupelės - 200 g;
- ridikai - 4 vnt .;
- sėmenų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sausas garstyčias - žiupsnelis;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- tarkuotų Parmesan - pagal skonį.
Paruošimas
- Pupelės ir viršūnės 4 minutes nuvalomos verdančiu vandeniu.
- Vanduo nusausinamas ir nuplaunamas šaltu vandeniu.
- Sumaišykite sviestą su garstyčiomis, druska ir pipirais.
- Sumaišykite pupeles, viršūnes ir ridikėlių supjaustytas plokšteles.
- Įpilkite lengvų salotų iš ridikėlių padažu, pabarstykite tarkuoto parmezano ir pasimėgaukite.
Salotos su ridikėliais ir pomidorais
Greitai ridikėlių salotos bus labai apetiškos, jei ją pagardinsite pomidorais, svogūnais, žaliaisiais ir fetos sūriu. Svogūne yra geriau naudoti baltos arba violetinės spalvos salotas, nes jis nėra karstas ir turi minkštesnį skonį. Norėdami užpildyti šią salotą, geriausia naudoti alyvuogių aliejų.
Ingredientai:
- pomidorai - 250 g;
- ridikėliai - 150 g;
- svogūnai - 100 g;
- feta sūris - 200 g;
- žaliųjų salotų lapai - 5 vnt .;
- druska, pipirai;
- aliejus.
Paruošimas
- Svogūnai supjaustyti šiaudais.
- Pomidorai yra supjaustyti mažais blokeliais.
- Ridikas supjaustyti plonais griežinėliais.
- Fetu supjaustoma kubeliais.
- Lapai salotos yra suplyšta.
- Sumaišykite ingredientus, sezono salotas su pomidorais ir ridikėliais su aliejumi, druska, pipirais ir patiekalais.
Salotos su laukiniais česnakais su ridikėliais, agurkais
Pavasaris ir vasara - tai laikas, kai jums reikia prisotinti kūną naudingomis medžiagomis, todėl jums reikia sunaudoti tiek šviežių vaisių, daržovių ir žalumynų. Paprastos salotos su ridikėliais ir laukiniais česnakais puikiai įvairina dienos meniu ir užpildo kūną vitaminais. Norėdami užpildyti šį skanų patiekalą, geriausia naudoti grietinę.
Ingredientai:
- ridikėliai - 1 krūva;
- laukiniai česnakai - 1 krūva;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
- Cherryshu supjaustyti juostelėmis, ridikėliai - puodeliai, agurkai - puslankiai.
- Kietai virti kiaušiniai supjaustomi su dideliais lukštais.
- Sujunkite visas sudedamąsias dalis, druską, pipirus, sezoną su grietine ir pasimėgaukite.
Ridikėlių salotos korėjiečių stiliaus
Korėjiečių salotos su ridikėliais ir morkomis - tai ne per garsus, bet labai skanus patiekalas. Prieskoniai salotoms gali būti parinkti savarankiškai, tačiau pageidaujama naudoti recepte nurodytus receptus, nes jie yra pagrindiniai tokiems patiekalams. Augalinis aliejus, skirtas salotoms šilti, yra būtinas, todėl komponentai galės geriau įsiurbti.
Ingredientai:
- ridikai - 150 g;
- morkos - 150 g;
- žaliosios svogūnėlės plunksna - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Kiaulpienis, raudonieji karštieji pipirai;
- citrinų sultys - 1 šaukštas;
- druska
Paruošimas
- Morkos susmulkintos ant grotelių, skirtų Korėjos salotoms.
- Ridikas supjaustyti šiaudais.
- Įdėkite daržoves į dubenį, pridėkite prieskonių, supjaustytą česnaką, druską pagal skonį.
- Alyva kaitinama ir nedelsiant pripildoma daržovėmis.
- Salotų dubenėlio turinys maišomas, įpilama citrinos sulčių ir kapotų žaliųjų svogūnų.
- Paruoštos skanios ridikėlių salotos valomos šaltoje bent 2 valandas.
Salotos su ridikėliais ir bulvėmis
Ridikėlių salotos su majonezu yra puikus patiekalas, kuris yra labai lengvas, bet taip pat patenkinamas. Vietoj sūdytų agurkų galite naudoti šviežią, bet sūdytos salotos virsta aštraus. Majonezas yra naudojamas degalų papildymui. Geriau pasirinkti salotų majonezą, kurio riebalų kiekis yra apie 30%, tada indas bus mažiau kaloringas.
Ingredientai:
- vienkartinės bulvės - 4 vnt.
- ridikėliai - 5 vnt .;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- krapai, petražolės - pusė svaro;
- virti kiaušiniai - 3 vienetai;
- majonezas;
- druska
Paruošimas
- Bulvės ir kiaušiniai supjaustomi smulkiais kubeliais.
- Agurkai ir ridikai supjaustyti puslankiu.
- Žalsvos skiautelės.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įpilkite druskos, sezono su majonezu ir patiekite.
Salotos su ridikėliais ir mėsa
Ridikėlių salotos su vištiena - patiekalas, kuris gali būti visiškai vakarienė, nes jame yra daug baltymų, todėl pasirodo skanus ir malonus. Maistas pasižymi pikančiu skoniu dėl specialios padažo, pagamintos iš grietinės ir majonezo mišinio su grūdų garstyčių. Vištienos krūtinėlę salotoms galima virti, o jūs galite kepti, tada bus dar skanu.
Ingredientai:
- ridikėliai - 1 krūva;
- agurkai - 4 vnt.
- vištienos krūtinė - 200 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- grietinė, majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios pupelėse - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
- Virtos vištienos krūtinės nupjauna į gabalus.
- Ridikas, kiaušiniai ir agurkai supjaustyti juostelėmis.
- Žalioji svogūnai yra gruntiniai.
- Išmaišykite majonezą, grietinę ir garstyčias.
- Sumaišykite visus ingredientus, druską, pipirus, sezono metu virtine padažu.
Salotos su ridikėliais ir tunais
Salotos su šviežiais ridikėliais ir konservuotų tunų yra neįprasti, tačiau labai skanūs ir maistingi. Užpildyti šią salotą geriausiai tinka alyvuogių aliejui. Moliūgų sėkloms suteikiama ypatinga pikantika, kuri kitų komponentų pabaigoje klostosi. Salotos yra pasirengusios iš karto po paruošimo.
Ingredientai:
- ridikėliai - 200 g;
- tunų konservai - 150 g;
- moliūgų sėklos - 2 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- jūros druska - pagal skonį;
- agurkai - 2 vienetai;
- Salotos - 100 g.
Paruošimas
- Agurkai supjaustyti kubeliais, ridikėliai - puodeliai.
- Daržovės dedamos ant salotų lapų, tuno griežinėlių.
- Pabarstykite visa tai su moliūgų sėklomis, podsalivayut, pilamas aliejumi ir patiekiamas.