Oladushki - stori ruddy, artimieji blynai grietine ar džemu, įkandimo, ir viduje kepta, oro tešla į skylę.
Kaip paruošti mielių blynus, tikriausiai žino beveik viską, bet visada nori rasti kokį nors naują neįprastą receptą.
Yra tiek daug receptų blynams paruošti, kad jų negalima skaičiuoti. Norite, pagardykite blynus sausais mielėmis, norite - švieži. Norite, į tešlą įpilkite bet kokių pieno produktų, nenorite - ir ant vandens bus puikus. Apskritai, kaip ruošti pyragus ant lukštais ir ribų, šiandien mūsų pokalbis vyks.
Druskos blynai su jogurtu
Grietinėlės sausiems mielėms, taip, su kefyru, nes jie pasirodo ypač nuostabūs.
Ingredientai:
- miltai - 7 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 0,4 l;
- mielės sausa - 2 šaukštai.
- vanduo - 2 daiktai;
- cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1/3 šaukštelio;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Į šiltą kefyrį įpilkite soda ir sumaišykite. Mielės "pabusti", ištirpinant juos puodeliu drungno vandens ir pusę šaukšto cukraus. Kai pasirodys putojantis dangtelis, įpilame jį kefyru.
Įpilkite visą cukraus, druskos, miltų ir palikite pakelti, ir mes nekeisdami tešlos pradėsime kepti blynus. Ant karštos keptuvės, lengvai alyvuotas, išplaunamas tešlos porcijos, kepkite iki raudonos ir gaukite blyškių blynų.
Grietinėlės su pieno mielėmis
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- pienas - 1 prekė;
- mielės - 20 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltelių cukrus - pagal skonį;
- Vanilinas - pagal skonį;
- riebalai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Šiltame piene ištirpiname mieles. Vakuuminkite trynius su cukrumi. Atskirai nuplaukite baltas putas. Sumaišykite miltus su pienu ir tryniais. Gerai sumaišykite šaukštu ir pridedate baltymų. Mes suminkame, supilkite ištirpusius riebalus. Kruopščiai sumaišykite riebalus su kita. Mes padengsime tešlą, leisime.
Mes surenkame porcijas tešlos ir kepame šildomuose riebaluose. Tešlos tepimui nelieskite, nulupkite šaukštą riebalais. Paruoštus blynus galima apkepti vanilinio cukraus milteliais.
Sultingi riebalai iš mielių, kurių receptą jūs skaitote toliau, iš esmės, praktiškai yra paruošti iš nieko. Bet pabandykite ir nesigailėsite.
Riebalai su mielėmis ant vandens
Tai įvyko force majeure namuose - nėra pieno, be kefyro, grietinės. Kas dabar, be blynų, likti? Žinoma, ne. Čia yra labai geras blynų receptas ant vandens, paprastas, bet grietinėlės gaunamos - tiesiog skanus.
Ingredientai:
- miltai - 0,5 kg;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska;
- soda;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su mielėmis ir cukrumi ir pradėkite išpilti druskingo vandens. Vanduo druskos, tarsi tu pomidorų sultis, tai buvo malonus skonio. Mes sumaišome ne storą, o ne skystą tešlą. Padengti rankšluosčiu ir palikti eiti. Kai tešla padidėja du kartus, pabarstykite paviršių (lengvai) su kepimo soda ir sumaišykite. Dar kartą padidinkite - mes pradėsime kepinėti skaniausius blynus. Gerai supilkite keptuvę. Mes neužpilkime daug naftos, geriau naudoti teptuką tepimui.
Na, ir tie, kurie myli daugiau tešlos ir sunkiau pasiruošti.
Mielių tešla blynams - receptas
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- pienas - 500 ml;
- sviestas - 70 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- mielės - 20 g.
Paruošimas
Iš pradžių mėsosime burokus (apie 4 val. Prieš kepinimą). Įtraukite 2/3 visos recepte nurodyto pieno kiekio, atskiestame jame mieles ir pridėkite 2/3 visų miltų. Kai opara tinka, tai yra, susidaro dideli burbuliukai - įmaišykite likusius miltus, pieną ir gerai išmaišykite. Palaipsniui bandymas sumaišomas su kiaušiniais, cukrumi ir lydyto sviesto. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvykti. Tešla padvigubėjo - dabar jūs galite iškepti blynus ir tiekti su kondensuotu pienu arba apelsino džemu .