Mėgstamiausi daugybe bulvių ir mėsos derinių tinka didelėje vakarienėje dieną, kai galite surinkti visus giminaičius dideliu stalu ir užkandžius įprastą dieną - galite kepti kiaulienos troškinius su bulvėmis, esančiomis orkaitėje, esančiame porcijoje.
Troškinkite puodus
Proporcijos skaičiuojamos 4 porcijomis.
Ingredientai:
- svogūnai - 1 vnt.;
- riebalai - 50 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Švieži malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- kiauliena (mėsa) - 600 g;
- česnakai - 3 griežinėliai;
- bulvės - 8 dideli vnt .;
- druska - 2-3 pinch;
- petražolės - 1 maža krūva.
Paruošimas
Salo supjaustoma kuo mažesniu kiekiu ir švelniai pasveriama riebalais ant karštos keptuvės. Svogūnai ir morkos valomi, nuplaunami. Luchok shinkuem smulkiai, ir morkos gali būti supjaustytos didesnės, ir can and small cubes - skonio dalykas. Riebaluose, lengvai virkite svogūnus ir morkas - kol pasikeis spalva, ir kaip substratas paskirsto pasyvavimus puoduose. Supjaustykite mėsą porcijomis, šiek tiek kepkite toje pačioje keptuvėje, kurioje daržovės buvo troškintos. Mėsa turėtų būti pagaminta iš plutos, todėl ugnį didiname maksimaliai. Išvalome ir supjaustome bulves su griežinėliais, supjaustykite česnaką bet kokiu patogiu būdu. Ant substrato mes įdedame mėsą, tada - česnaką ir bulves. Solim ir pipirai, galite naudoti sausų prieskonių mišinį - svarbiausia, be glutamato. Į kiekvieną puodą įpilkite pusę stiklinio šilto vandens. Kiekvieną porciją galite sumaišyti su nedideliu kiekiu pomidorų ar grietinės, bet tai nėra būtina. Mes padengiame puodus ir nusiųskime juos į iš anksto pašildytą orkaitę, kur vidutiniškai užsidegs maždaug valandą. Paruoštą troškinį patiekiami su agurkų ir pomidorų, šviežių žolelių salotomis.
Yra keletas būdų, kaip virti kiaulienos troškinius su bulvėmis didelėms šeimoms. Norėdami tai padaryti, jums reikia arba didelio katilo ar puodelio.
Kiaulienos troškinys su bulvėmis, baklažanais, pipirais ir kopūstais
Ingredientai:
- kiaulienos mėsa (mėsa) - 1 kg;
- bulvės (vidutiniai gumbai) - 10-12 vienetų;
- riebalai ar riebalai - 50 g;
- morkos - 2 vienetai;
- baklažanas - 2 vnt.
- šviežiai sumaltos paprikos - pagal skonį;
- svogūnas - 2 vnt .;
- druska - 2-3 pinch;
- česnakai - 4-5 denticles;
- saldieji pipirai - 3-4 vienetai;
- balti kopūstai - apie 300 g;
- žalumynai (petražolės, kalendra, bazilikas , krapai) - 1 puokštė.
Paruošimas
Iš anksto pašildykite riebalus ir, didžiausia ugnimi, kepkite kiaulienos gabaliukus, kad būtų vienodos spalvos. Kitas, mes virti po dangteliu. Išvalome daržoves, svogūnų smulkintus kubelius, morkas tris dideles, bulves pjaustome gabalais, kopūstus - trumpus juosteles, pipirus - trumpus storus šiaudais. Baklažanai supjaustyti kubeliais ir pusę valandos mirkyti šaltu vandeniu. Kai mėsa yra auksinė (2 minutės), sumaišykite svogūnus ir morkas, 20 minučių maišydami šilumą ir troškinkite. Tada supilkite bulves, baklažanus, įpilkite 1 stikline vandens ar sultinio ir 10 minučių palikite. Įmaišykite pipirus ir kopūstus
Galite paruošti kiaulienos troškinius su bulvėmis daugybe. Dėl to ruošiame gaminius partijomis buitine technika: pusę valandos mėsa, tada įpilkite visų daržovių, sumaišykite, uždarykite ir "gesinimo" režimu paruoškite dar 30 minučių. Jei ruošiatės viską ryte ir nustatysite laikrodį, tada vakare galėsite gauti skanų ir malonų patiekalą be varginančio paruošimo. Kiaulienos troškulys ant kaulo su bulvėmis paruošiamas šiek tiek ilgiau - mėsai reikia apie 40 minučių paruošti.