Vištienos kojos - viena iš labiausiai skanių skerdenos dalių: švelni raudona mėsa lieka sultinga, net jei ji yra šiek tiek overexposed ugnyje, o tai ypač pasakytina ne per daug patyrusiems virėjams. Pagal receptus išsiaiškinsime, kaip kepti vištienos kojas skaniai įvairiais būdais.
Kaip skanu kepti vištienos kojas su bulvėmis krosnyje?
Švelnus namų vakarienė arba karštas šventiniam stalui - viską, ką galite pagaminti, vištienos ir bulvių derinys pasirodys laimingoje šviesoje. Be recepto paprastumo, šio patiekalo prieinamumas taip pat atlieka savo vaidmenį.
Ingredientai:
- vištienos kojos - 960 g;
- bulviniai gumbai - 670 g;
- morkos - 430 g;
- česnako dantys - 5 vnt .;
- maltos paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
- čiobrelių spygliuočių
Paruošimas
Žinoma, prieš ruošiant maistą, galite užsigerti mėsa, tačiau mes supaprastiname receptį kiek įmanoma, todėl vištiena bus kepama prieskoniais. Nulupkite bulvių gumbus su morkomis ir supjaustykite juos savavališkai. Stupoje patrinkite česnaką su geru jūros dumblių, pridėkite čiobrelių ir paprikos lapų, tada sudėkite kvepalų mišinį su daržovėmis ir bulvėmis. Paprikuokite naminius paukščius ir daržoves ant pergamento, padengto kepimo lakštu, ir kepkite 1 valandą ir 15 minučių 185 laipsnių kampu.
Jei nežinote, kaip kepti viščiukų kojas, naudokite aukščiau aprašytą receptą, įjunkite prietaisą "kepimo" režimą ir valandą paliekate vištieną ir bulves.
Kepta vištienos kojomis receptas
Geriau, nei įprasta, keptos vištienos kojos gali būti tik kepamos kojos glazūra. Pastarasis gali būti virti skirtingais būdais, bet mes gyvensime mėgstamiausia recepto versiją Azijoje, sojos padažu ir medumi prie pagrindo.
Ingredientai:
- vištienos kojos - 940 g;
- vanduo 235 ml;
- karštas padažas - pagal skonį;
- Balzamino actas - 115 ml;
- sojų padažas - 115 ml;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- medus - 35 g;
- tarkuotų imbiero šaknis - 1 arbatinis šaukštelis;
- žalumynai svogūnai ir sezamas - už paraiškų pateikimą.
Paruošimas
Laikykite vištieną jūros druska ir kepkite orkaitėje 45-50 minučių 190 laipsnių kampu. Sumaišykite likusius ingredientus į padažą ir padėkite ant vidutinio karščio. Užviręs skystį, sumažinkite šilumą ir palikite apledėją, kol jį užvirsite iki storio. Karštą vištieną supilkite ant glazūros ir sumaišykite, išplakite viską ant lėkštelės ir pabarstykite žaliu svogūnu ir sezamu. Svarstyklės tikrai turėtų būti karštos įmonėje iš servetėlių krūvos.