Pyragaičiai, apvalūs pyragaičiai tešla - vienas iš seniausių patiekalų ir vis dar populiarus rusų ir kitose slaviškose kulinarinėse tradicijose.
Blyneliai yra pyragai, pagaminti iš mažai riebios tešlos, pagamintos iš miltų ir vandens (pieno arba fermentuotų pieno produktų), kartais papildant kiaušinius ir kai kuriuos kitus ingredientus. Malkos, labiau patenkančios ir turtingos, palyginti su blynais , buvo tradiciškai paruoštos namuose.
Kaip gaminti levandų blynus su jogurtu?
Dabar, blynų tešla, kaip taisyklė, yra paruošiama pridėjus kepimo soda ar mielių, kad jie pasirodytų puikus. Žinoma, visų pirma mums reikės kokybės kviečių miltų ir šviežio jogurto (geriau pagaminti iš pieno sau).
Skanūs skanūs blynai su jogurtu - receptas
Ingredientai:
- rūgpienis - 200 ml;
- kvietiniai miltai (gali būti pridėta su kitų javų miltais) - 1 stiklas;
- vištienos kiaušinis - 2-3 vnt.
- druska - 1 pinch;
- maisto soda - 1 šaukštas;
- augalinis aliejus;
- kiaulienos gabalas.
- grietine, skirtą užpilti.
Paruošimas
Mėginame tešlą iš sijotų miltų, su kiaušiniais ir jogurtu. Įtraukite šaukštelį soda ir 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus. Išmaišykite šakia ir palaukite 20 minučių.
Blynai bus kepti, o ne kepti - taip naudinga.
Na riebalai keptuvėje tepami riebalų gabalėle, sodinami ant šakės. Pjaustyk tešlą šakėmis ar maišytuvu (taigi skardinės pasirodys ypač nuostabios).
Su dideliu šaukštu, supilkite tešlos dalis į keptuvę, taigi mes formuojame blynus. Kepkite vidutinio karščio metu, kai viena iš pusių yra prisotinta aukso rudos spalvos tonais, pasukite. Gatavus delikatesas patiekiamas su grietine (su žuvies ikru ar vaisių džemais, sirupais). Norėdami blynų, gerai tinka šviežios juodos arbatos ar kompoto, kakavos. Puiki galimybė pusryčiams ar pietums.
Batatai su jogurtu ir mielėmis
Ingredientai:
- miltai - 1 stiklas;
- jogurtas - 1 stiklas;
- mielės - mažas gabalas arba 1 paketėlis;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas ištirpsta sviestą.
Paruošimas
Į stiklinį jogurtą pridėti 1-2 st. miltų šaukštai, veisiami mielės. 20 minučių įdėkite stiklinę į pakuotę su pakankamai karštu vandeniu (apie 45 laipsnių). Kai opara tinka, įpilkite miltų, kiaušinių ir švilpikų. Lieknas dienas kiaušinius galima išbraukti iš recepto.
Sulenktą sviestą šildykite keptuvėje. Kepkite su perversmu iš abiejų pusių. Mes tiekiame su įvertina žuvų ikrų, uogienės.